目前各行各業(yè)陸續(xù)復工復產(chǎn)，返程高峰將至，疫情防控工作迎來關鍵階段，首都機場餐飲公司大興分公司在餐飲公司黨委的帶領下，以習近平總書記的重要指示精神為指導，按照集團總體部署，結合餐飲運營實際科學防控，抓住關鍵環(huán)節(jié)精準施策。

對接防控要求 調整服務方式

店面擺放提示牌，提醒旅客員工正確就餐

店面擺放提示牌，提醒旅客員工正確就餐

店面擺放提示牌，提醒旅客員工正確就餐

為將疫情防控工作做實做細，大興分公司對日常旅客服務環(huán)節(jié)進行梳理，對接科學防控標準，調整服務方式、創(chuàng)新服務方法，其中為落實無接觸工作要求，針對點餐環(huán)節(jié)，目前大興機場50%的餐飲店面，餐桌張貼點餐二維碼，引導就餐者自行掃碼點餐，進行電子支付，避免直接接觸，而對不具備掃碼點餐條件的前臺點餐店面，則要求店面人員主動引導旅客有序排隊，拉開安全距離，避免密集等候;針對旅客就餐環(huán)節(jié)，為確保就餐旅客、員工不聚集，加大就餐間距，大興機場所有具備堂食條件的餐飲店面，均實行一桌一椅，間距一米的布置方式，主動引導旅客、員工分桌就餐，同時結合中式正餐業(yè)態(tài)就餐特點，對有明確同桌就餐需求的旅客提供分餐服務，主動提供公筷;外婆家、小大董、全聚德等中餐業(yè)態(tài)店面還推出店面招牌菜品的單人套餐，以兼顧旅客、員工的多樣化就餐需求與安全防控要求;提供免費打包服務，鼓勵外帶，避免聚集就餐。

店面擺放提示牌，提醒旅客員工正確就餐

鼓勵掃碼點餐、電子支付，實現(xiàn)無接觸服務

店面采取一桌一椅形式，確保人員就餐間距一米以上

店面采取一桌一椅形式，確保人員就餐間距一米以上

構建監(jiān)察機制 確保落實到位

為確保疫情防線無漏洞，服務質量不打折，大興分公司采用人防技防相結合的方式，對大興機場餐飲商圈店面疫情防控工作落實情況進行監(jiān)督檢查：一方面充分發(fā)揮大興機場運行監(jiān)控中心作用，加大監(jiān)控力度，每日對商圈店面進行不定時視頻監(jiān)控，就員工是否佩戴口罩、旅客是否分桌坐、排隊是否分散等進行重點監(jiān)測;另一方面在日常巡察的基礎上，大興分公司抽調各模塊骨干員工組成專項監(jiān)察小組，實行專人專區(qū)責任制，對照《大興分公司疫情監(jiān)控檢查單》，對店面疫情防控工作落實情況進行全覆蓋、多頻次的日常監(jiān)察，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場解決，并每日匯總問題項與整改項，跟蹤整改情況。

專項監(jiān)察小組就店面防疫工作落實情況進行現(xiàn)場檢查

專項監(jiān)察小組就店面防疫工作落實情況進行現(xiàn)場檢查

除了上述工作，針對部分旅客、員工在聚餐時依然存在聚集用餐的現(xiàn)象，除了要求店面員工對其進行必要勸導外，大興分公司通過在店面收銀臺、餐桌等醒目位置，擺放用餐倡議牌，并在利用運行監(jiān)控及機場旅促會等平臺發(fā)布用餐提示信息，提升就餐旅客及員工的防控意識，引導其養(yǎng)成良好的就餐習慣。

在當前疫情防控關鍵時期，首都機場餐飲公司大興分公司將不斷深化優(yōu)化防疫機制，抓實抓細落實工作，與合約商一道凝心聚力克時艱，全力實現(xiàn)大興機場餐飲商圈疫情防控 “四個零”目標。

(新媒體責編：zfy2019)