日前,以“好吃”、“不貴”、“生態(tài)”、“健康”、“本家”、“小炒”、“湘西”、“灶娘”為關(guān)鍵詞的餐飲黑馬品牌大娘湘廚,被業(yè)界評為2020中國影響力(行業(yè))十大公眾滿意品牌,吸引了不少來自投資人士的目光。

大娘湘廚餐飲連鎖品牌,由廣州金檀匯餐飲管理有限公司董事長檀結(jié)桂先生創(chuàng)辦,公司品牌主要分布在廣州、深圳、佛山、東莞等珠三角地區(qū),是集餐飲、物流、配送于一體的創(chuàng)新性企業(yè)。得益于檀結(jié)桂董事長在餐飲行業(yè)多年的深耕,大娘湘廚自2019年推向市場以來,憑借著成熟的品牌文化和獨特的商業(yè)模式,短時間內(nèi)受到了消費者的喜愛,門店遍布珠三角,現(xiàn)已是廣東省著名連鎖品牌,目前直營+聯(lián)盟等各品牌店幾十余家,創(chuàng)造年營收2億多元。

在餐飲品牌經(jīng)營中,互聯(lián)網(wǎng)口碑、食材及烹飪技法是否健康、菜肴是否蘊含文化等,都對消費者的選擇產(chǎn)生重要影響。作為中國特色自主餐飲影響力品牌,大娘湘廚以產(chǎn)品為王,雖然是湘菜,但是經(jīng)過改良后的大娘湘廚有著與本土粵菜相似的神韻,傳統(tǒng)湘菜的精髓,不忘順應大眾生活水平的趨勢以及健康化趨勢,無論是上了年紀的廣東人也好,還是喜歡新口味的年輕人也好,對大娘湘廚的風味都贊不絕口。

用地道的菜品和誠信的服務給予顧客信賴感,繼續(xù)在潛移默化中形成顧客心中的品牌概念。除了地道的湘西本家風味,大娘湘廚具有健全的品牌管理、項目運營、后期服務等體系,產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)的能力、豐富產(chǎn)品線的能力,在市場中具有極大的競爭優(yōu)勢。一方面,創(chuàng)業(yè)者可以依托大娘湘廚的知名度提高宣傳效果,另一方面,可以利用大娘湘廚原有市場效應擴大品牌影響力,穩(wěn)定就餐人群,是投資者不愿錯過的餐飲新機遇。

“靠工匠精神開四五家直營店,只能叫情懷餐廳。但是大娘湘廚真正想做的事,是傳播灶娘文化的同時,讓更多的人共享其中的發(fā)展紅利。所以,大娘湘廚研發(fā)制定了一整套可快速復制的門店運營經(jīng)驗,能夠科學、標準的復制當?shù)貥影迨袌龅倪\營經(jīng)驗,有實力、有條件把大娘湘廚打造成為把握發(fā)展機遇的順風車,助力創(chuàng)業(yè)者在餐飲市場中獲得更大的成功。”

作為一個具有互聯(lián)網(wǎng)基因的品牌,大娘湘廚的創(chuàng)新品質(zhì)與生俱來,通過全網(wǎng)推廣的形式,大娘湘廚利用自媒體、媒體電視、門戶網(wǎng)站等渠道,最大程度精準鎖定目標客戶和推廣品牌,讓更多的顧客了解來自湘西的本家小炒品牌大娘湘廚。此外,大娘湘廚還與湖南幾家大型食材供應商簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,保證食材原料的穩(wěn)定供應。不管是季節(jié)的變更,市場的需求出現(xiàn)變動,大娘湘廚都無需擔心貨源問題,大大提高創(chuàng)業(yè)者收益。

可以預見,基于成熟的互聯(lián)網(wǎng)基礎設施,以及未來更多新形態(tài)的技術(shù)模式,大娘湘廚持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢不變,在未來,大娘湘廚還將以更高的標準持續(xù)打磨團隊,為持續(xù)賦能餐飲創(chuàng)業(yè)而時刻準備著!

責任編輯：王九山團隊

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