威士忌之所以能在世界酒圈里霸占一方之地，成為上流社會(huì)推崇的摯愛，靠的是其他酒類無(wú)法媲美的多層次細(xì)膩口味，憑的是其他酒類可望不可及的入口后瞬間辛辣的沖擊感，在兩種感覺的作用下，讓人如癡如醉，不得不愛。

很多人了解威士忌，都是從蘇格蘭威士忌入門的，蘇格蘭一度是威士忌的代名詞，中國(guó)地大物博，難道產(chǎn)不出好的威士忌嗎?香港威士忌節(jié)的聯(lián)合創(chuàng)始人之一John Rhodes，一個(gè)在中國(guó)香港生活了25年的蘇格蘭人，心中一直有一個(gè)疑惑：中國(guó)是否能產(chǎn)出與蘇格蘭相媲美的威士忌?而世界威士忌文化協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、香港國(guó)際品酒師評(píng)審協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林濤杰則對(duì)國(guó)產(chǎn)威士忌的崛起充滿了希望，一直在尋找一款屬于我們國(guó)人自己的威士忌。

當(dāng)John Rhodes和林濤杰應(yīng)邀參觀位于半島地區(qū)的煙臺(tái)吉斯波爾釀酒有限公司。在品嘗吉斯圣堡威士忌時(shí)，John Rhodes 發(fā)現(xiàn)“跟普通的威士忌相比，吉斯圣堡威士忌的酒體更干凈”，“這是因?yàn)槲覀兌嗔艘坏勒麴s工序，共三次蒸餾;普通的威士忌都是兩次蒸餾，所以我們的酒體更干凈，雜醇油也更低”，吉斯波爾董事長(zhǎng)孫杰解釋道。

當(dāng)聽到“吉斯圣堡威士忌將出口蘇格蘭”時(shí)，John Rhodes和林濤杰眼睛瞬間亮了，沒想到國(guó)產(chǎn)威士忌的技術(shù)和口感已如此純熟，吉斯波爾董事長(zhǎng)孫杰繼續(xù)說(shuō)道：“其實(shí)這源于吉斯圣堡的產(chǎn)區(qū)，煙臺(tái)與威士忌著名產(chǎn)區(qū)蘇格蘭的緯度相近，氣候、溫度、濕度等自然環(huán)境極其相似，這就不難理解為什么半島產(chǎn)區(qū)能產(chǎn)高品質(zhì)的威士忌了”。再者，吉斯波爾有先進(jìn)的精釀啤酒生產(chǎn)線，年產(chǎn)能可達(dá)4.5萬(wàn)噸，這為威士忌的麥芽發(fā)酵提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)”，而當(dāng)被告知這瓶威士忌價(jià)格不到200元時(shí)，John Rhodes和林濤杰驚呼：這是喝到過(guò)的性價(jià)比最高的威士忌了!

其實(shí)選酒這件事要聽自己舌頭的，切忌盲目跟風(fēng)，上千上萬(wàn)的限量酒款就一定是“神仙味道”?有可能你花大錢從蘇格蘭千辛萬(wàn)苦的背回來(lái)，卻發(fā)現(xiàn)“Made in China”，如不考慮珍藏的價(jià)值，而純粹喜愛貪杯并視之為日�？诩Z的，我想200～300元價(jià)位的威士忌會(huì)是最好的選擇，很是親民。

當(dāng)然，口味是一個(gè)很個(gè)人的事，但不可否認(rèn)的是，這個(gè)價(jià)格范圍內(nèi)威士忌酒的性價(jià)比會(huì)是最高的。威士忌的真正價(jià)值在于飲用和享受。舉起手中的威士忌酒杯，整個(gè)世界都在掌握之中，在你開心或者失落的時(shí)候都隨時(shí)可以喝掉它。威士忌市場(chǎng)品牌百花齊放，幾乎所有的品牌都有自己的忠實(shí)擁躉。威士忌圈內(nèi)有一群愛好者對(duì)于島嶼區(qū)域的煙熏風(fēng)味非常迷戀。來(lái)自半島產(chǎn)區(qū)的吉斯圣堡壺式蒸餾威士忌，以其鮮明的煙熏風(fēng)味和圓潤(rùn)柔和的口感特色正在成為老饕和小白們的共同選擇。

吉斯圣堡壺式蒸餾威士忌優(yōu)選澳麥和加麥，經(jīng)釀酒師反復(fù)調(diào)試，最終達(dá)到蛋白質(zhì)含量高，麥汁口感飽滿度，醇厚度優(yōu)異的黃金配比。酒汁發(fā)酵前，科學(xué)添加少量煙臺(tái)蘋果汁，酒體淡雅的甘甜果香帶來(lái)迷人的情調(diào)。

吉斯圣堡采用自動(dòng)化的紫銅壺式蒸餾釜，經(jīng)三次蒸餾，再放入波本橡木桶陳釀，這種古老而繁雜的工序，雜醇油更低，酒體更干凈，酒精度更高，酒體風(fēng)格非常細(xì)致、清新。

煙臺(tái)吉斯波爾釀酒有限公司始創(chuàng)于2011年3月，是由32年歷史的吉斯集團(tuán)投資2億多元籌建，利用煙臺(tái)水果之鄉(xiāng)的地域優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，公司以吉斯波爾精釀啤酒、吉斯圣堡威士忌、吉斯果園蘋果醋飲料為主打品牌，祥府家酒蘋果蒸餾酒、祥府莊園、吉斯公爵蘋果白蘭地、葡萄酒、果舒*食醋等系列產(chǎn)品為輔的集研發(fā)、制罐、生產(chǎn)、銷售為一體的大型綜合性企業(yè)，精釀啤酒年產(chǎn)能4萬(wàn)噸。

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