打著“天然、營養(yǎng)、低熱量、能量持久”旗號，并宣稱能夠迅速有效減重的代餐食品，因為迎合了當下一些女性崇尚減重變美的消費心理，一時間風靡市場，在不斷升溫的“她經(jīng)濟”領(lǐng)域掀起一股熱潮。

代餐，顧名思義就是用來替代正餐的食物。這一理念源于西方國家，由于人們逐漸意識到了肥胖對于健康的危害，一些替代高熱量、高脂肪正餐的食物，如壓縮餅干、代餐營養(yǎng)棒、代餐粉等應運而生。

商業(yè)藍海 千億市場待撬動

而說到國內(nèi)掀起的“代餐熱”，繞不開女性減重的話題。在當下社會，女性對市場消費的重要性不言而喻，對于商家來說，如果能摸清楚女性消費者的心理，就等于占得了“她經(jīng)濟”市場營銷的先機。貼上“助減重”標簽的代餐產(chǎn)品，正好激發(fā)了女性“為美麗投資”的強大市場驅(qū)動力。

而借力于國內(nèi)電商的快速發(fā)展和社交平臺的強大傳播力，一些企業(yè)瞄準“代餐”這一藍海，致力于打造一個又一個“爆款”網(wǎng)紅產(chǎn)品。

在廣州市白云怡發(fā)直播電商產(chǎn)業(yè)城 J1017室，曲小美營養(yǎng)減重品牌正得到全國消費者的青睞。

據(jù)生產(chǎn)商介紹，相比于代餐粉，這種營養(yǎng)餐因包裝輕巧、易于攜帶和食用方便，已成代餐界的“網(wǎng)紅”，頗受消費者青睞。而曲小美是一個化妝品和食品品牌，由吾生知味(廣州)生物科技有限公司與純元健康聯(lián)合研發(fā)的產(chǎn)品。該產(chǎn)品從解決腸道菌群平衡入手，由曲小美《微生態(tài)菌群科研專題組》找遍世界各地燃脂原料的前沿科研成果，并掌握相關(guān)核心技術(shù)和專利，鏈接8000萬生產(chǎn)設(shè)備資源，成功突破益生菌減肥配方的瓶頸，為廣大愛美人士帶來“谷果益生菌代餐奶昔”&“吸油大王輕飲包”微生態(tài)燃脂爆品組合。

查閱相關(guān)工商資料筆者了解到，曲小美隸屬于 吾生知味(廣州)生物科技有限公司。曲小美主要包括曲小美谷果益生菌代餐，獨家添加富營養(yǎng)的益生菌、4種高蛋白、選用源自中國完達山乳品的酸奶口味，好吃不膩更入口。營養(yǎng)全面，健康享瘦。另外一款廣受追捧的則是曲小美「吸油大王」輕飲包 ，采用天然植物吸附油脂、養(yǎng)好易瘦菌生存環(huán)境、原料本身親近油脂，溫和不傷體，確保營養(yǎng)物質(zhì)不流失。

有數(shù)據(jù)顯示，目前中國代餐市場規(guī)模已經(jīng)達到200億元，未來代餐市場規(guī)模將達千億元。

在“爭議”中前行

代餐食品走紅以來，網(wǎng)上關(guān)于其真實功效的質(zhì)疑，從未停止過。不用挨餓、不用運動，只是每天吃吃“代餐粉”，輕輕松松就把體重降下來……一些依靠代餐食品減重卓有成效的案例常常刷爆微信朋友圈。這些代餐食品的忠實粉絲們認為，代餐食品熱量低，飽腹感強，確實能達到很好的減重效果。

19 歲婁底女子小兵(化名)堅持吃代餐食品兩個月以來，一到飯點就吃一塊餅干，頂多再吃些青菜、水果。雖然最終瘦了30多斤。

不僅僅小兵，在眾多的代餐消費者中，經(jīng)常有人反饋，在食用一段時間的代餐食品后經(jīng)常會感覺疲乏、注意力不集中，出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)、營養(yǎng)不良、貧血等癥狀，有些人在停用后體重出現(xiàn)迅速反彈，更有甚至出現(xiàn)了輕度厭食。

有專業(yè)人士表示，代餐食品的營養(yǎng)元素含量往往不均衡，維生素、礦物質(zhì)等也非常有限，無法滿足人體的需要，長時間食用還是會給人體的健康帶來不良影響，因此不推薦三餐全部食用代餐食品。想要減重，還是需要通過有氧運動(游泳、慢跑、打網(wǎng)球等)再加上適當?shù)娘嬍晨刂�，這樣才能有效地除去體內(nèi)多余的脂肪。

品牌方實力很重要

而國內(nèi)大多數(shù)跟風的減重人士并沒有胖到那么嚴重的程度，甚至很多女性在比較正常的體重下仍然堅持不斷食用代餐粉以追求極致的“纖細”和“瘦身”。同時多數(shù)人在食用“減重代餐粉”時直接聽取“成功人士”的經(jīng)驗就開始隨意使用這些代餐產(chǎn)品，這都是不科學的，也容易給身體埋下安全隱患。

事實上，人體需要的營養(yǎng)素是全面的，應該通過均衡飲食獲得，如果刻意偏重或避免某種營養(yǎng)素，就容易引起營養(yǎng)失衡，導致健康出現(xiàn)問題，嚴重的會造成營養(yǎng)不良、內(nèi)分泌紊亂等不良后果。

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)安全學院副教授朱毅建議消費者，食用代餐產(chǎn)品可以作為減重的一個輔助辦法，最健康的減重辦法還是改變生活方式。“上班族盡量自己烹飪新鮮食材，如果考慮便捷因素，盡量選擇復配型代餐粉品牌，需要十分了解品牌方實力和生產(chǎn)條件，但不能成為進食主打，不能長久依賴。肥胖有多種原因，代餐粉減重對暴飲暴食者有一定幫助，對其他類型肥胖未必奏效。”朱毅說。

(新媒體責編：syhz0808)