酒水行業(yè)是非常具有發(fā)展空間的一個行業(yè),但是國內(nèi)的酒水品牌已經(jīng)被人瓜分了,所以我們想要在白酒行業(yè)有所成就非常困難。因此為了避免這種情況的發(fā)生,我們就需要另辟蹊徑。隨著社會的進步和經(jīng)濟水平的提高,市民們對未知事物產(chǎn)生了好奇,傲百年高粱酒品牌便是在這個基礎上,打入國內(nèi)的酒水市場,成為了年輕人心中的寵兒。

傲百年高粱酒的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中在北緯26-34度,獨特的風味來源成就了傲百年高粱酒復雜的風味特征,而復雜的風味組成更適合白酒的品質創(chuàng)新,造成了可以從重香到重味,從高度向低度,從單香型向多香型的創(chuàng)新,完美的契合了當下白酒的消費需求。

而老窖泥和優(yōu)質窖泥具有豐度更高的產(chǎn)風味微生物種類。所以,在隨后的溝通中,眾多大咖紛紛強調,對于傲百年高粱酒來說,泥窖發(fā)酵是其區(qū)別于其他香型白酒最為顯著的特點和優(yōu)勢,也造就了傲百年高粱酒的百花齊放。

從傲百年高粱酒的老與新、長與短、多與少對現(xiàn)狀進行了剖析。在他看來,“老”的價值體現(xiàn)在老地方,老窖池,老技藝,老酒匠,老壇、老酒;“長”則體現(xiàn)在,傲百年高粱酒在世界所有烈酒中發(fā)酵期最長,原酒分級長期貯存,不間斷連續(xù)釀造之長。

“多”與“少”則體現(xiàn)在,傲百年高粱酒占到了白酒市場份額的70%,可謂之多,但傲百年高粱酒名酒僅占0.7%,可謂之少。在傲百年看來,如何說清楚傲百年高粱酒的老與新,長與短,多與少,是關乎傲百年高粱酒品質與價值表達非常重大的事情。因此,必須構建傲百年高粱酒新的標準體系。

作為承辦方,對傲百年高粱酒的優(yōu)勢也進行了解讀,通過梳理傲百年高粱酒的發(fā)展歷程,認為濃香擁有值得驕傲的歷史地位和行業(yè)貢獻。憑借窖池、工藝、規(guī)模等優(yōu)勢,更有條件更有能力長期打造高品質白酒。

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