疫情后布局中高端及下沉市場，成為各酒店集團(tuán)今年的主要戰(zhàn)略。國內(nèi)各頭部企業(yè)在全面推進(jìn)下沉市場戰(zhàn)略的同時，持續(xù)投入中高檔品牌，進(jìn)一步擴(kuò)大在國內(nèi)中高端酒店市場的份額。11月25日至26日，尚美生活集團(tuán)(以下簡稱“尚美生活”)舉辦2020蘭歐系列品牌升級發(fā)布會，宣布在三四線城市乃至縣城，拓展中高端酒店市場，讓“小鎮(zhèn)青年”住上藝術(shù)酒店。

拓展三四線城市中高端市場

疫情后，從酒店市場復(fù)蘇數(shù)據(jù)來看，品牌化、連鎖化的中高端酒店抗風(fēng)險和恢復(fù)能力更強(qiáng)。在此形勢下，推出新的酒店品牌、搶占中高端市場是今年國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢。比如，上半年首旅如家新開90家中高端酒店，占新開店的比例為36%;華住集團(tuán)宣布將持續(xù)投入中高檔品牌，擴(kuò)大集團(tuán)在國內(nèi)中高端酒店市場的份額。據(jù)了解，尚美生活此次發(fā)布的“蘭系列”酒店均定位中高端，其中升級后的“蘭歐酒店”為藝術(shù)商旅連鎖酒店，將與各大藝術(shù)品牌結(jié)成聯(lián)盟;“蘭里酒店”主打60-80間房的小房量中端酒店，定位為社交音樂酒店。不過，與其他中高端酒店主打在一二線城市的戰(zhàn)略不同，尚美生活創(chuàng)始人兼董事長馬英堯表示，定位于中高端的“蘭系列”酒店依然堅守三四線城市定位，著重布局下沉市場，比如蘭里酒店的目標(biāo)就是打造縣城住宿領(lǐng)域的代表品牌。

近幾年，國內(nèi)下沉市場的熱度持續(xù)上升，國內(nèi)頭部酒店集團(tuán)在三線及以下城市開展“圈店運動”，洲際、希爾頓等國際酒店集團(tuán)也一直在開拓三四線市場。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，三四線城市正在成為新的市場增長點，尤其在疫情防控常態(tài)化后展現(xiàn)出更快、更穩(wěn)的復(fù)蘇反彈態(tài)勢。據(jù)該人士分析，隨著國際化客源的減少，三四線城市的酒店擁有大量本土客源，反而走在了行業(yè)復(fù)蘇的前列。但是，如何適應(yīng)下沉市場的投資及消費環(huán)境，成為目前頭部企業(yè)需要考慮的問題。

一般來說，一個新的中高端酒店品牌入局一二線城市，會通過樹地標(biāo)、做爆款的方式打出名氣，繼而實現(xiàn)低成本復(fù)制。但是尚美生活馬英堯認(rèn)為，三四線城市的市場結(jié)構(gòu)和一線城市存在較大差距，“在一個市場密度不高、熱度不強(qiáng)的縣級市，采取建立旗艦店、密集推廣的攻勢很難奏效。”他強(qiáng)調(diào)，在下沉市場，需要有自己獨特的市場打法和策略。

小鎮(zhèn)酒店投資回報率是關(guān)鍵

一位酒店投資商告訴記者，三四線城市經(jīng)濟(jì)型酒店升級改造或者投資中端酒店，最大的痛點就是投資回報率不理想，“酒店產(chǎn)品雖然很美好，但是成本提高，定價很難上去。”因此，目前中高端酒店要布局國內(nèi)下沉市場，一方面針對投資者，要控制成本、縮短投資回報期、提高坪效等;另一方面，針對消費者，要提供漂亮和便宜的產(chǎn)品。據(jù)了解，漢庭升級后的3.5版本未來將深入三四線城市甚至縣城下沉市場，漢庭方面表示，會通過供應(yīng)鏈拼裝化的成熟來優(yōu)化效率，并大幅度降低造價成本。馬英堯則強(qiáng)調(diào)，尚美生活布局下沉城市的中高端市場，最大優(yōu)勢是利用10年深耕下沉市場建立的全供應(yīng)鏈體系，可以降低成本和回報周期。“比如，蘭歐的投資單間房造價是同等中檔品牌的70%，回本期為四年。”另外針對“小鎮(zhèn)青年”的中端住宿產(chǎn)品，馬英堯認(rèn)為，三四線城市消費者的消費升級并不意味著“大而全、貴而奢”，“小店小奢”的理念才是縣域經(jīng)濟(jì)的真實落腳點。他強(qiáng)調(diào)，讓高端奢華普適化、大眾化，才是縣域經(jīng)濟(jì)底色升級的最實際落地。

華美顧問機(jī)構(gòu)首席知識官、高級經(jīng)濟(jì)師趙煥焱表示，下沉市場的中端酒店生存空間小，首先要進(jìn)駐核心地段;其次，要打造客房外的第二空間，如健身房、書吧、茶社、影視社交區(qū);第三，要利用酒店作為消費終端平臺，整合資源，通過跨界合作，建立多元化的消費內(nèi)容。據(jù)了解，尚美生活此次推出的蘭會所IP合作平臺，目的就是通過IP賦能酒店大堂，用內(nèi)容提升坪效，包括與小罐茶、COSTA咖世家快選，ONEZONE零售、兩兩書店、騰訊音樂、小米智能等跨界合作。據(jù)透露，蘭會所音樂主題業(yè)務(wù)能夠提升25%的用戶復(fù)購，增加平均30元的房間溢價，在已落地項目上非客收入提升300%。

針對未來下沉市場的發(fā)展趨勢，趙煥焱認(rèn)為，國內(nèi)酒店企業(yè)進(jìn)駐三四線城市乃至縣城，還需研究最合適的戰(zhàn)略布局與市場打法，提高產(chǎn)品的核心競爭力是關(guān)鍵。他認(rèn)為，熟悉當(dāng)?shù)厥袌�、提高投資回報率和回報周期以及擁有品牌號召力，都是必不可缺的重要因素。

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