2023年6月28日上午，優(yōu)者行業(yè)領(lǐng)袖醬酒高峰論壇暨優(yōu)者醬酒·陳釀新品首發(fā)在貴州·遵義市桂花山大酒店取得圓滿成功!本次活動(dòng)以“共商·共享·合作·發(fā)展”為主題，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)、江南大學(xué)糧食發(fā)酵與食品生物制造國(guó)家工程研究中心共同參與指導(dǎo)，萬(wàn)茗堂有限公司主辦。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

　　貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平，仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊必剛，茅臺(tái)戰(zhàn)略研究院顧問委員、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光，江南大學(xué)糧食發(fā)酵與食品生物制造國(guó)家工程研究中心教授張曉娟，副教授柴麗娟，萬(wàn)茗堂總裁助理、優(yōu)者醬酒品牌運(yùn)營(yíng)總監(jiān)劉鵬遠(yuǎn)等白酒界的眾多大咖以及來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)者精英俱樂部企業(yè)家成員們共聚醬酒之都，參與這場(chǎng)高圈層、高質(zhì)量的醬酒交流盛會(huì)。嘉賓們圍繞當(dāng)前一系列擴(kuò)大內(nèi)需、提振消費(fèi)的政策舉措，聚焦醬酒行業(yè)，就“2023醬酒新形勢(shì)、新機(jī)遇、新發(fā)展”、“醬酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景”等話題進(jìn)行了深入的交流和探討，全程干貨滿滿，為參會(huì)企業(yè)家聚力、賦能、謀遠(yuǎn)。

　　萬(wàn)茗堂總裁助理劉鵬遠(yuǎn)發(fā)表致辭

　　萬(wàn)茗堂總裁助理劉鵬遠(yuǎn)發(fā)表致辭，2023年中國(guó)白酒行業(yè)迎來(lái)了新風(fēng)口，醬酒行業(yè)正在進(jìn)入一個(gè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，步入“強(qiáng)復(fù)蘇、大變革”的新發(fā)展階段，向著高質(zhì)量和優(yōu)勢(shì)品牌聚集。我們邀請(qǐng)各界權(quán)威和精英代表，構(gòu)建了圈層共享的價(jià)值鏈，助力實(shí)現(xiàn)彼此資源共享，賦能企業(yè)家群體發(fā)展。醬酒產(chǎn)業(yè)作為白酒行業(yè)的黃金賽道，未來(lái)長(zhǎng)期向好，占據(jù)白酒市場(chǎng)核心地位的趨勢(shì)不變。那么好的產(chǎn)品、好的品質(zhì)才是最根本的支撐。今天即將首發(fā)的這款優(yōu)者醬酒•陳釀，進(jìn)一步完善了高端產(chǎn)品矩陣，為合作伙伴們打造新的增長(zhǎng)極。并以“產(chǎn)品+營(yíng)銷”組合拳方式，登陸央視、高鐵、海航雜志，進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷推廣，助力經(jīng)營(yíng)。相信此次活動(dòng)將會(huì)是萬(wàn)茗堂和合作伙伴們，溝通交流、資源共享、賦能發(fā)展的高質(zhì)量對(duì)話平臺(tái)，預(yù)�；顒�(dòng)取得圓滿成功!

　　貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平發(fā)表致辭

　　貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平發(fā)表致辭，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)一直致力于醬酒行業(yè)的健康發(fā)展，近年來(lái)隨著醬酒的市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，醬酒被越來(lái)越多的人所了解與接受，也就是說醬香型白酒對(duì)消費(fèi)人群規(guī)�；�的培育已經(jīng)基本完成，對(duì)醬酒文化的認(rèn)知輸出，也已經(jīng)達(dá)到了極大的效果。大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為，受大環(huán)境影響消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)有所轉(zhuǎn)變，但實(shí)際上看，從2022年年末開始，整個(gè)白酒行業(yè)的發(fā)展方向是非常良好的，醬酒的發(fā)展更是持續(xù)向好。他表示，消費(fèi)轉(zhuǎn)變不是說不消費(fèi)了，而是更趨向于更高品質(zhì)、品牌化、個(gè)性化的消費(fèi)。未來(lái)，整個(gè)醬酒行業(yè)的更好發(fā)展，還是需要每一個(gè)身處醬酒行業(yè)的人一起努力，來(lái)共同推進(jìn)整個(gè)醬酒行業(yè)的再次升級(jí)發(fā)展。

　　仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊必剛發(fā)表致辭

　　仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊必剛發(fā)表致辭，仁懷作為醬香白酒的原產(chǎn)地和核心產(chǎn)區(qū)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮自身特色優(yōu)勢(shì)，通過技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、品牌、文化、人才、原料、自主建設(shè)七大方面的工作有效助力產(chǎn)區(qū)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上實(shí)現(xiàn)提質(zhì)升級(jí)，大力實(shí)施白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理，助推仁懷經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。萬(wàn)茗堂搭建了這樣一個(gè)平臺(tái)，為企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展助力。美好生活美酒相伴，仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)將繼續(xù)秉持匠心，全心全意為廣大消費(fèi)者釀造優(yōu)質(zhì)醬香美酒!

　　茅臺(tái)戰(zhàn)略研究院顧問委員楊光發(fā)表致辭

　　茅臺(tái)戰(zhàn)略研究院顧問委員楊光發(fā)表致辭，酒業(yè)發(fā)展可謂是“二十年河?xùn)|，二十年河西”：從全國(guó)清香，到人人濃香，再到2018年醬香之風(fēng)吹來(lái)。醬酒黃金賽道沒有變，濃轉(zhuǎn)醬的邏輯也沒有變。他認(rèn)為，中國(guó)人向來(lái)是看老大的，現(xiàn)在的老大是茅臺(tái)。未來(lái)，醬酒還有三倍的擴(kuò)張空間，而從高端醬酒到次高端，也還有很大的價(jià)格空間。并強(qiáng)調(diào)“未來(lái)有可期，當(dāng)下須有為”，雖然當(dāng)下消費(fèi)信心不足，但下半年一定會(huì)越來(lái)越好，所以我們一定要在不確定的時(shí)候?qū)ふ掖_定性。因?yàn)獒u酒的高品質(zhì)性是不可逆的，從市場(chǎng)上看，醬酒的開瓶率在持續(xù)攀升，未來(lái)的價(jià)值是確定的。還高度贊揚(yáng)了萬(wàn)茗堂在文化酒領(lǐng)域的開拓進(jìn)取和品質(zhì)追求，此次新品首發(fā)的優(yōu)者醬酒·陳釀也給市場(chǎng)和消費(fèi)者提供高端商務(wù)醬酒之選。

　　柴麗娟副教授進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)告

　　隨后，江南大學(xué)糧食發(fā)酵與食品生物制造國(guó)家工程研究中心副教授柴麗娟以《醬香白酒生產(chǎn)工藝的發(fā)展與分化》為主題作報(bào)告，從專業(yè)的角度和具體數(shù)據(jù)分析，深度講解了為什么坤沙工藝釀造的酒水，品質(zhì)更高、口感更好，更受大眾喜愛。因?yàn)獒u酒工藝與酒水品質(zhì)息息相關(guān)，這也是判定一款醬酒價(jià)位的重要參考依據(jù)。

　　優(yōu)者行業(yè)領(lǐng)袖醬酒高峰論壇

　　在優(yōu)者行業(yè)領(lǐng)袖醬酒高峰論壇大師面對(duì)面環(huán)節(jié)，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊必剛、茅臺(tái)戰(zhàn)略研究院顧問委員楊光、江南大學(xué)糧食發(fā)酵與食品生物制造國(guó)家工程研究中心教授張曉娟、萬(wàn)茗堂總裁助理劉鵬遠(yuǎn)就當(dāng)前醬酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)以及消費(fèi)者在選擇醬酒時(shí)應(yīng)從哪些方面考慮進(jìn)行觀點(diǎn)對(duì)碰，群策群力、共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。精彩的解讀和分析，讓與會(huì)者受益匪淺。

　　優(yōu)者醬酒·陳釀新品首發(fā)儀式啟動(dòng)

　　優(yōu)者醬酒·陳釀

　　在所有人的目光齊聚之下，由現(xiàn)場(chǎng)重要嘉賓與萬(wàn)茗堂優(yōu)秀代理商重磅啟動(dòng)優(yōu)者醬酒·陳釀的新品首發(fā)儀式!璀璨的燈光和熱烈的掌聲，現(xiàn)場(chǎng)眾多來(lái)賓一起見證這個(gè)歷史性的時(shí)刻，多家主流媒體強(qiáng)勢(shì)聚焦。

　　萬(wàn)眾期待的優(yōu)者醬酒·陳釀新品面世，結(jié)合現(xiàn)代與古典之美的設(shè)計(jì)令人眼前一亮。但一瓶好酒的核心，根本還是品質(zhì)。那么這款優(yōu)者醬酒·陳釀的品質(zhì)如何?江南大學(xué)糧食發(fā)酵與食品生物制造國(guó)家工程研究中心教授張曉娟進(jìn)行了《醬香型白酒風(fēng)味科學(xué)研究進(jìn)展以及優(yōu)者陳釀品質(zhì)解讀》現(xiàn)場(chǎng)報(bào)告。她用更科學(xué)的方式，更直觀的表達(dá)，進(jìn)一步的去了解美酒、探尋、歸納美酒誕生背后的秘密，也讓線上線下的觀眾們了解到優(yōu)者醬酒·陳釀的優(yōu)秀品質(zhì)。

　　張曉娟教授進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)告

　　本次盛會(huì)聚焦醬酒的行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，樹信心，聚力量，共同探討了醬酒發(fā)展大計(jì)，并針對(duì)2023年醬酒行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇展開了熱烈討論。大會(huì)采取線下、線上互動(dòng)模式，吸引了全國(guó)各地的精英代表“云參會(huì)”。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

　　至此，優(yōu)者行業(yè)領(lǐng)袖醬酒高峰論壇暨優(yōu)者醬酒·陳釀首發(fā)圓滿落幕。作為中國(guó)文化創(chuàng)意酒類運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，萬(wàn)茗堂將始終秉持“創(chuàng)造價(jià)值，分享成就，實(shí)現(xiàn)共贏”的經(jīng)營(yíng)理念，繼續(xù)邀請(qǐng)政界、商界、金融界、學(xué)術(shù)界、文化藝術(shù)界、新聞界等各界名流，搭建專家資源庫(kù)，為優(yōu)者精英俱樂部會(huì)員和城市合伙人提供更多常規(guī)化的資源共享與互利合作權(quán)益，幫助企業(yè)獲得長(zhǎng)足健康發(fā)展，推動(dòng)酒業(yè)健康良好發(fā)展。

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