【興茶網(wǎng)資訊】對于熟茶有一定研究的人士都知道，發(fā)酵池之于熟茶不亞于手機電腦的CPU、汽車的發(fā)動機，代表著熟茶領(lǐng)域中至關(guān)重要的核心技術(shù)，更是精品熟茶繞不開的門檻。

其中，2002年興海茶廠創(chuàng)立之初，便針對熟茶“發(fā)酵”工藝，進行了專業(yè)的探討與研究，在沿襲傳統(tǒng)發(fā)酵技藝的同時，為進一步提高熟茶口感及品質(zhì)，精心規(guī)劃了A、B、C、D四大發(fā)酵池，細(xì)心呵護耐心培育。多年以來，這四大酵池發(fā)酵的熟茶產(chǎn)品，深受資深茶友的追捧與喜愛。

近日，佳兆業(yè)茶業(yè)集團傳承自興海茶廠創(chuàng)始之初四大經(jīng)典酵池B堆發(fā)酵，推出精品大樹熟茶——“興海一號”熟餅，在業(yè)界引發(fā)熱議，這款茶有何獨特之處?小編為您搶先揭秘。

氣韻天成以品質(zhì)獻(xiàn)禮獨特韻味

以這般匠心制作而成的“興海一號”熟餅到底有著怎樣的獨特口感和韻味?小編特邀評茶組的同事一起開湯品評一番。

在外包裝上，“興海一號”熟餅呈現(xiàn)經(jīng)典、大氣的風(fēng)格，以絳紅色為主色調(diào)，結(jié)合五彩祥云和磅礴翻騰的云海作為設(shè)計元素，給人以喜慶、尊貴的視覺體驗，非常符合中國傳統(tǒng)的審美觀。

拆開外包裝，茶餅圓潤周正，色澤紅褐油潤，條索細(xì)緊尚勻、顯金毫，細(xì)嗅之下，干茶帶著清晰的甜香和熟果香，芬芳怡人。據(jù)悉，這款茶的原料取自布朗、勐宋茶區(qū)1500米以上的優(yōu)質(zhì)大樹原料，可見廠家在原料甄選上的用心。

開湯之后，湯色紅濃明亮，甜香、果香協(xié)調(diào)。前三泡香氣純凈協(xié)調(diào)，滋味甜醇柔滑，湯質(zhì)粘稠，生津感較強;第四泡開始，整體的香氣和滋味開始趨向穩(wěn)定，甜度增加、稠滑感依舊，咽下茶湯，口腔內(nèi)清新爽口，令人愉悅。一連泡了八九泡，整體的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性上佳，耐人尋味。

“非常喜歡這款茶的豐富內(nèi)涵，茶湯中一直存在的稠滑感和飽滿度令人欣喜，到了后半段，越喝越甜，越來越細(xì)膩柔滑。”評茶組的同事表示。

B堆發(fā)酵用匠心傳承經(jīng)典味道

品評完這款“興海一號”熟餅之后，大家對于當(dāng)年興海茶廠四大經(jīng)典酵池出品有了更深刻的了解。對于一款好的熟茶來說，逃不過原料和發(fā)酵兩點，以高海拔大樹茶為原料為其奠定了品質(zhì)基礎(chǔ)。

此外，在發(fā)酵過程中，“興海一號”熟餅傳承自四大經(jīng)典發(fā)酵池之B堆發(fā)酵，同時邀請擁有近20年卓越發(fā)酵經(jīng)驗的發(fā)酵師進行品質(zhì)把控，從茶葉發(fā)酵量、水質(zhì)、溫濕度到發(fā)酵周期等每一個細(xì)節(jié)都嚴(yán)謹(jǐn)苛求、細(xì)心呵護，只為追求一杯極致味道。

“推出這款‘興海一號’熟餅，不僅是為了傳承B堆的經(jīng)典味道，更多的還是想把興海多年來對熟茶至臻本味的理解讓更多的消費者感知到、體驗到，成為一款真正符合市場的消費級熟茶。”對于“興海一號”熟餅的制作初心，佳兆業(yè)茶業(yè)集團相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

繼往開來向至臻本味致敬初心

在企業(yè)的快速發(fā)展中，既要有勇往直前的氣魄，也要始終恪守初心，方得始終。早于今年6月，佳兆業(yè)茶業(yè)集團推出首發(fā)產(chǎn)品“興海一號”青餅，代表其企業(yè)將揚帆起航，勇往直前;而這一次推出的“興海一號”熟餅則有繼往開來之意，代表著佳兆業(yè)茶業(yè)集團不忘初心，愿以品質(zhì)好茶譜寫企業(yè)新篇章。

在消費越發(fā)理性、成熟，越發(fā)追求個性化、體驗感的時代，不單要做好廣告、營銷傳播等讓消費者認(rèn)知的工作，更要提升產(chǎn)品的品質(zhì)和體驗感，讓消費者能夠?qū)崒嵲谠诘馗惺艿狡放频臏囟群彤a(chǎn)品的魅力。

在這一點上，擁有資本助力的佳兆業(yè)茶業(yè)集團以價值創(chuàng)新為主導(dǎo)，讓消費者對品牌產(chǎn)生第一步的信任感;而依托經(jīng)典酵池優(yōu)勢的“興海一號”熟餅，則嚴(yán)苛每一個發(fā)酵細(xì)節(jié)，用細(xì)致入微的匠心塑造興海熟茶的至臻本味，用實實在在的品質(zhì)和口感體驗來感動消費者;最后，搭建與消費者良好的互動和溝通關(guān)系，為消費者提供一種品質(zhì)茶生活方式，成為其品牌贏得消費者信賴的制勝法寶。

在這個快節(jié)奏的時代里，唯有真正腳踏實地、潛心做好品質(zhì)的企業(yè)，才能觸達(dá)目標(biāo)消費者的心靈，進而以勇往直前、繼往開來之攻勢，贏得市場和消費者的認(rèn)可與信賴。佳兆業(yè)茶業(yè)集團不忘初心，推出兼具品質(zhì)與消費信賴感的“興海一號”熟餅，其接下來的精彩表現(xiàn)，值得期待。

(新媒體責(zé)編：shang080503)