衣食住行，人們生活的主旋律，并且隨著老百姓消費的不斷升級，消費者對衣食住行各個方面的要求也不斷提高。

中國餐飲服務市場穩(wěn)步快速增長，據餐飲行業(yè)相關報告統(tǒng)計顯示：2017年全國餐飲收入達4萬億元，同比增長10.7%。其中火鍋是中餐中最大的細分市場，預計未來將超過整個餐飲市場增速。而隨著今年海底撈在港交所上市，使許多大餐飲品牌都為之一振，這也使得越來越多的人都想瓜分餐飲這塊大“蛋糕”。

  “酒香也怕巷子深”線下路演助力品牌宣傳，餐飲品牌爆出新玩法

現(xiàn)如今餐飲品牌的競爭與迭代異常激烈，“酒香也怕巷子深”正是現(xiàn)如今餐飲界的真實寫照。1月19日，由左庭右院鮮牛肉火鍋主辦的主題為“全國尋牛·牛王爭霸賽”的路演活動在上海長寧區(qū)中山公園龍之夢舉行。

牛王從何而來，牛王的定義是什么的？左庭右院的創(chuàng)始人鄭堅表示，在前段時間參加了“首屆中國關嶺牛產業(yè)化峰會”，在牛王拍賣環(huán)節(jié)，以12.2萬元人民幣的價格拍得“關嶺牛王擎天柱”。本次路演以牛王為契機，通過線下游戲競技爭霸的形式，當場評出4位去貴州關嶺旅游的“幸運兒”。

據了解，貴州關嶺被評選為“最值得向世界推薦的66個文化旅游大縣”之一，交通位置優(yōu)越，旅游資源豐富，一直吸引著眾多游客。大獎不僅僅是對左庭右院粉絲的回饋，更可以加深對貴州風土人情的了解與體驗。路演更是加入了很多科技元素，活動現(xiàn)場與門店連線直播，內容豐富堪比“春晚”。

當下品牌推廣渠道呈多元化的趨勢，左庭右院更是將互聯(lián)網運思維融入到餐飲運營當中，線上+線下的打法著實讓人眼前一亮，現(xiàn)場一位帶著孩子來參加活動的爸爸表示。

  好產品成就大未來，左庭右院的前世今生

如今餐飲品牌群雄并起，各個品牌為了贏得消費者的青睞可謂是使出渾身解數(shù)，“刷爆抖音的美食”、“網紅產品”和“與IP聯(lián)手，知名IP爆款產品”等各種宣傳噱頭層出不窮，變著法子的吸引眼球。但諸多噱頭吸引消費者到店后，很難引起二次復購，用戶來了一次對產品沒有好的體驗，也產生不了二次消費，很多網紅店真正的成為了“日拋”店 。

在搞噱頭之后，很多餐飲人強烈的意識到：只有好的產品，才能支撐品牌從現(xiàn)在走向未來。左庭右院正是秉承著以產品至上的理念，在火鍋品類中突出重圍，成為鮮牛肉火鍋中的一個發(fā)展勢頭很強的品牌。三年連開60余家門店，充分說明了消費者及市場對左庭右院的認可程度，也證明了以產品為核心的經營理念才能支撐企業(yè)走的更遠，這一點在左庭右院創(chuàng)立之初，就深深的根植在團隊的心中，鄭堅自信的表示。

線下+線上相結合的推廣，是很多餐飲品牌的新嘗試，左庭右院雖然是一個勢能很強的新品牌，但也在不斷尋求自身的蛻變，在做好產品與服務的同時，傾聽顧客的心聲，不斷緊跟市場的潮流，一切為了顧客，后續(xù)將會更多地推陳出新。（完）

(新媒體責編：shang080503)