要對在學(xué)生營養(yǎng)餐上打主意及怠于落實營養(yǎng)餐計劃的相關(guān)部門與責(zé)任人零容忍,要對他們予以相應(yīng)懲罰,要加強對營養(yǎng)餐落實過程的監(jiān)管,要能確保膳食補助都能吃進學(xué)生肚子里

近日,湖南邵陽“貧困縣學(xué)生把牛奶倒水溝”視頻熱傳,12月17日,隆回縣某小學(xué)負責(zé)人回應(yīng),冬天學(xué)生喝不完奶,怕過期才倒掉。家長稱,被倒奶是政府免費發(fā)的營養(yǎng)餐(12月18日澎湃新聞)。

從視頻中可以看到,一群小學(xué)生把牛奶倒進水溝,牛奶匯聚成河,溢滿了小水溝。對于這種明顯的浪費行為,并非是學(xué)生們有意為之,而是學(xué)生們的無奈之舉。學(xué)校規(guī)定牛奶不能帶回家中,而天氣又太冷,學(xué)生喝不完奶,才將牛奶倒掉。

學(xué)校稱是擔(dān)心牛奶已打開包裝,時間長了牛奶會變質(zhì)、過期,所以要求牛奶不能帶回家。學(xué)校的說法并不令人滿意。這種表面為了學(xué)生安全著想的“強有力”手段,實則是一種責(zé)任缺失甚至推責(zé)卸責(zé)的結(jié)果,這是一種“偽盡責(zé)”。據(jù)澎湃新聞援引隆回縣官方人士說法,學(xué)生奶為免費提供,因為是鮮奶,每天配送,每天都要喝完。但現(xiàn)在天氣太冷,學(xué)生喝不完牛奶,學(xué)校也應(yīng)該采取給牛奶加熱等方法來解決天冷喝不完的問題。讓政府發(fā)放的營養(yǎng)餐真正能夠全部吃進學(xué)生嘴里,這樣既能避免浪費,也能讓孩子們真正受惠于營養(yǎng)餐,有利于學(xué)生的身體健康。

這所學(xué)校卻采取如此簡單粗暴的方法,既不給學(xué)生熱牛奶,也不讓學(xué)生將牛奶帶回家,學(xué)生只好把牛奶倒掉,這既不利于培養(yǎng)他們勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣,也讓公共財政支撐的營養(yǎng)餐沒能起到應(yīng)有作用。況且涉事地是貧困縣,“一粥一飯”,更加來之不易,倒掉牛奶的學(xué)生,也很可能都是貧困學(xué)生,起碼家境不會富裕,這樣的浪費就更讓人心疼,也更讓人感受到學(xué)生的無奈。這就不是學(xué)生不懂珍惜,而是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)“崽賣爺田心不疼”,也對學(xué)生欠缺起碼的關(guān)懷,這甚至是一種嚴(yán)重的失職瀆職行為。

這所學(xué)校的做法較為典型,而類似學(xué)校營養(yǎng)餐浪費的現(xiàn)象屢見不鮮。不僅是營養(yǎng)餐浪費,還有營養(yǎng)餐變質(zhì)發(fā)霉的問題,還有地方學(xué)校營養(yǎng)餐僅半碗面條被媒體曝光……

學(xué)校營養(yǎng)餐關(guān)系學(xué)生的健康成長,需要學(xué)校、教育部門等各方真正重視起來,不能對營養(yǎng)餐“雁過拔毛”,也不能在落實時不上心、不用力。而在落實營養(yǎng)餐計劃時,之所以出現(xiàn)諸多問題,主要還是沒有真正從學(xué)生的角度著想,沒有真心與誠心愛護學(xué)生。對此,就需要對在學(xué)生營養(yǎng)餐上打主意及怠于落實營養(yǎng)餐計劃的相關(guān)部門與責(zé)任人零容忍,要對他們予以相應(yīng)懲罰,要加強對營養(yǎng)餐落實過程的監(jiān)管,要能確保政府補助的膳食都能吃進學(xué)生肚子里,而不是倒進溝里,倒進少數(shù)腐敗分子的口袋里。(戴先任)

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營養(yǎng)餐要多樣化

相比于將牛奶倒進水溝,更重要的是,要探究學(xué)生為何連牛奶都喝不完?學(xué)校最需要做的并不是為以安全的名義讓學(xué)生倒掉喝剩下的牛奶,而是如何讓學(xué)生不剩牛奶,牛奶唯有喝到學(xué)生的嘴里,才會“營養(yǎng)”到學(xué)生的身上。在我看來,學(xué)校要想吸引學(xué)生將牛奶喝完,其一,將冷牛奶變成熱牛奶,冬天如何能喝得下冰牛奶;其二,可以隔一段時間換一種口味,盡可能提供多種品牌的牛奶,讓學(xué)生挑選自己喜歡喝的牛奶,當(dāng)然,牛奶的質(zhì)量要得到保障;其三,可以讓學(xué)生自由選擇喝牛奶的時間段;其四,營養(yǎng)餐要變得豐富。當(dāng)下,營養(yǎng)餐浪費現(xiàn)象是很嚴(yán)重的。據(jù)了解,學(xué)生營養(yǎng)餐人均浪費216克,約占供應(yīng)量的三分之一,如果能夠?qū)?ldquo;營養(yǎng)餐”做得多樣化,做得好吃,浪費現(xiàn)象或許就會得到抑制。

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