沸騰的紅湯、鮮嫩的鴨血、爽脆的毛肚、熱辣的味道……看到這些字眼，成都人腦海中就多半會浮現(xiàn)出和三五好友圍坐一桌吃火鍋的場景。

火鍋已成為一種潮流，一款時尚，一席現(xiàn)代生活樣式，一抹美好憧憬希望�；疱伒母�在四川，魂系巴蜀大地，時代的大潮使這一古老傳統(tǒng)的餐飲業(yè)態(tài)快樂蛻變，華麗重生，惠澤人間。

“天府壩子”是川派火鍋的代表，是四川元素的標志。人們喜愛她，傳頌她，難忘她，是因為她的品質，她的美麗，她的始終如一。

純正牛油鍋底，專人炒制而成

天府壩子火鍋，起于市井，問世伊始即巴蜀江湖血統(tǒng)，鍋底可謂天府壩子火鍋的靈魂所在。天府壩子堅守川渝人喜愛的傳統(tǒng)牛油火鍋的做法，底料由專人炒制而成。其麻、辣、鮮、香的極端味蕾感受，其熱氣升騰的麻辣滋味，已承載了無數(shù)人的味蕾依托和熱血翻滾的江湖情懷。

天府壩子火鍋廚師長表示：“我們對于鍋底的要求就是將原汁原味進行到底，做無任何添加劑的老火鍋。”可以說，只要聞到他家鍋底的香氣，就能深刻體會到“一生只做一鍋”的匠心與執(zhí)著。

傳承與創(chuàng)新，贏得好口碑

天府壩子自開業(yè)以來排隊不斷，走到哪里都是一條長龍。其實看看這個環(huán)境，相信你們會明白為什么它會成為排隊王了。

成都，總因為其獨特的巴蜀文化而讓身處中原的我們充滿向往。天府壩子古色古香的設計風格典雅大氣，青磚石瓦、紅色燈盞、方桌長凳，仿佛一秒就能穿越巴蜀。

天府壩子在菜品的選擇上也是格外用心，每天的食材都是新鮮采購不過夜，拒絕品質不佳的食材，新鮮現(xiàn)切、現(xiàn)碼料、現(xiàn)擺盤、放心、干凈。

所有食材都在明檔廚房內，制作的全過程，毫無掩飾的展現(xiàn)在食客面前。除了吃的放心，當然還要吃的開心，天府壩子火鍋菜品價格很親民，十分實惠。

美食，是一座城市最初的記憶。天府壩子以巴蜀韻味的裝修風格，麻辣鮮香俱佳的口味，將隱秘的江湖氣和熱氣騰騰的煙火氣完美融合的城市里。以自選菜品的新穎經營模式，打開沉睡的味蕾，探索滾燙的人間美味，開啟一場巴蜀尋味之旅，品味地道的成都味道。

(新媒體責編：zpl05-02)