根據(jù)《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》預(yù)測(cè)，到2025年，“十四五”末，中國(guó)白酒工業(yè)將實(shí)現(xiàn)銷售收入12130億元，比“十三五”末同比增長(zhǎng)41.2%，年均增長(zhǎng)7.1%。

日前各大白酒上市公司的年報(bào)發(fā)布，業(yè)績(jī)不錯(cuò)，所以白酒市場(chǎng)也持續(xù)吸引著各種資本的注意，在一級(jí)市場(chǎng)，白酒行業(yè)也多次發(fā)生資本和融資方面的投資。

此外，有關(guān)報(bào)告顯示，NOLO(無(wú)酒精和低酒精)酒類的銷售量在2021年間達(dá)到了近1900萬(wàn)箱，價(jià)值7億4100萬(wàn)美元。

酒市場(chǎng)正在發(fā)生一些深刻的變化。

隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的日益發(fā)達(dá)及普及度的提升，白酒行業(yè)都將面臨著企業(yè)傳統(tǒng)文化和新興時(shí)尚文化的激烈撞擊。在品質(zhì)保障和互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)下，一家傳統(tǒng)白酒品牌，才能實(shí)現(xiàn)品牌新?tīng)I(yíng)銷的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，而百年糊涂在這方面，給同行們做了一個(gè)好榜樣。

01

品質(zhì)是永遠(yuǎn)的核心

企業(yè)要做大做強(qiáng)，品質(zhì)是品質(zhì)是永遠(yuǎn)的核心。沒(méi)有品質(zhì)，一切都是水中月鏡中花。

在保持品質(zhì)方面，百年糊涂做了一個(gè)前瞻性的戰(zhàn)略選擇。

百年糊涂將廠區(qū)設(shè)在白酒釀造圣地貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)，20年依山建廠，三面環(huán)山、綠樹(shù)成蔭、占地面積約1200畝的花園式生態(tài)廠區(qū)，目前已經(jīng)成為酒都臺(tái)鎮(zhèn)的地標(biāo)酒廠之一。自1998年建廠至今，已經(jīng)形成了2萬(wàn)噸濃香與萬(wàn)噸醬酒的雙萬(wàn)噸年產(chǎn)能力，正是二十年來(lái)的厚積薄發(fā)，使得百年糊涂擁有近三萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬香酒貯存量，更被貴州省仁懷市人民政府授予“中國(guó)酒都十強(qiáng)民營(yíng)白酒企業(yè)”，品牌榮獲“貴州十大名酒”稱號(hào)。

每一個(gè)數(shù)字的背后都是對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著。百年糊涂對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控，都是為品牌戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型啟動(dòng)提供了可能性，給戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型奠定了基礎(chǔ)。

糊涂老醬香一星主打致簡(jiǎn)致真的產(chǎn)品態(tài)度，包裝風(fēng)格簡(jiǎn)約質(zhì)樸，讓更注重內(nèi)在的鑒藏有著越級(jí)的酒質(zhì)。從原料到工藝，取醇甜甘美的美酒河水，甄選顆粒飽滿的紅纓子糯高粱，精細(xì)熟麥高溫制曲，并采取古法“12987”坤沙精釀工藝進(jìn)行生產(chǎn)，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，所有工序和步驟都嚴(yán)格遵循古法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。酒體倒入杯中，酒香撲鼻而來(lái)，小酌一口，有著柔和醇厚且干凈的口感，喝過(guò)之后是回味悠長(zhǎng)。這讓糊涂老醬香一星成為廣東地區(qū)聚會(huì)、送禮的必備選擇。

而作為暢銷依舊的藍(lán)純經(jīng)典和人見(jiàn)人愛(ài)的經(jīng)典小百年，早就風(fēng)靡廣東，在廣東品酒圈中極具路人緣。

早在二十年前百年糊涂就走出茅臺(tái)鎮(zhèn)，來(lái)到廣東市場(chǎng)大施拳腳，目前在廣東市場(chǎng)銷量遙遙領(lǐng)先。二十多年來(lái)，百年糊涂在廣東省發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)及影響力不容小覷，并且逐步形成了系統(tǒng)化的“深度分銷”戰(zhàn)術(shù)、“渠道分銷”戰(zhàn)術(shù)、“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”的市場(chǎng)戰(zhàn)略，成為廣東市場(chǎng)的“王者”。

其中，經(jīng)典小百年成為廣東銷量最大單品，是百年糊涂的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，遍布廣東大小商店，小瓶裝方便隨時(shí)飲用，綿甜柔滑的口感、親民的價(jià)格深受消費(fèi)者喜愛(ài)，是市場(chǎng)上較早的暢銷小支裝。

而近年來(lái)廣東白酒消費(fèi)升級(jí)，百年糊涂推出并不斷升級(jí)藍(lán)純系列，采用七糧釀造，經(jīng)過(guò)十八道提純，酒體純凈，喝起來(lái)順口，喝完不上頭，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，逐步經(jīng)營(yíng)成了廣東中高端市場(chǎng)的暢銷品牌。

新品藍(lán)純經(jīng)典518更是由糊涂酒業(yè)歷時(shí)五年、經(jīng)過(guò)18輪調(diào)試、傾力打造而成。它不僅擁有獨(dú)創(chuàng)51.8%vol酒體，入口濃香綿柔，純凈順口，而且顏值還相當(dāng)能打，藍(lán)寶石瓶蓋，象征永恒，菱形外衣炫酷靈動(dòng)，通體冰藍(lán)，高貴典雅。

在2021年，百年糊涂老醬香酒·醬20號(hào)便斬獲了2021年巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)(國(guó)際)博覽會(huì)特等金獎(jiǎng)。這是百年糊涂繼“糊涂醬酒”系列獲得“布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)”后，再一次摘得的世界級(jí)金獎(jiǎng)，同時(shí)也意味著百年糊涂老醬香高端產(chǎn)品受到了來(lái)自世界評(píng)委們的認(rèn)可，充分證明了老醬香美酒在世界烈性酒領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)力，迅速成長(zhǎng)為醬酒新先鋒。

同樣在去年的成都春糖會(huì)上，百年糊涂取得了非常不錯(cuò)的成績(jī)，不僅得到來(lái)自五湖四海的經(jīng)銷商的充分信任和大力支持，還榮獲了“2021 中國(guó)醬香白酒品牌 TOP20”獎(jiǎng)項(xiàng)。

這都在說(shuō)明著市場(chǎng)對(duì)百年糊涂在提升酒類品質(zhì)的肯定，而且在提升的道路上永不止步。

02

營(yíng)銷破圈，捕獲年輕人的心

品牌想要長(zhǎng)久存活在市場(chǎng)上，在發(fā)展過(guò)程就需要進(jìn)行精準(zhǔn)的戰(zhàn)略規(guī)劃，并在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)做好戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的準(zhǔn)備，以不斷適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展和變化，其中話題營(yíng)銷就是其手段之一。

營(yíng)銷并不是泛泛之談，若一味的"隨大流"只會(huì)讓品牌淹沒(méi)在大潮之中，選擇什么樣的營(yíng)銷方式，和品牌本身的調(diào)性、風(fēng)格和領(lǐng)域息息相關(guān)

對(duì)于營(yíng)銷來(lái)說(shuō)，特別講究“勢(shì)”，把握對(duì)了勢(shì)，就能節(jié)省很多彎路，省去很多力氣。

百年糊涂很早就認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，從去年以來(lái)就成功制造了多起刷屏事件，從抖音夸夸團(tuán)、到線下為乙方打廣告，再到在最近的地鐵包站為單身男員工征婚，營(yíng)銷方式呈現(xiàn)出立體多樣的形態(tài)。

去年火遍抖音的“百年糊涂夸夸團(tuán)”活動(dòng)。就是百年糊涂給夸夸團(tuán)的每個(gè)賬號(hào)統(tǒng)一頭像格式和名稱，選擇與自家客群高度一致的同行、酒類KOL和知識(shí)博主的抖音視頻下進(jìn)行好評(píng)互動(dòng)。該話題營(yíng)銷旨在借助大V的影響力，精準(zhǔn)投放，對(duì)意向客戶進(jìn)行精準(zhǔn)打擊，從而實(shí)現(xiàn)品牌爆破�？淇鋱F(tuán)的這一波話題營(yíng)銷可謂是借力打力，借助大V影響力出圈，就將品牌曝光度巧妙的打到高點(diǎn)。

在今年年初還借勢(shì)江小白來(lái)了一波反向操作，百年糊涂憑借“工作”、“內(nèi)卷”、“相親”等“自黑式”的話題，同樣實(shí)現(xiàn)了線上線下曝光率倍增的奇效，輕松在微博上斬獲近3000萬(wàn)熱度。

在三八婦女節(jié)的征婚廣告的就是春節(jié)營(yíng)銷的升級(jí)，百年糊涂把老板到員工甚至整個(gè)品牌都拉進(jìn)了一場(chǎng)營(yíng)銷狂歡之中。實(shí)現(xiàn)了微博熱搜曝光總量破億，抖音瀏覽量破千萬(wàn)，微信朋友圈曝光量6.8W+，幾乎達(dá)到了全網(wǎng)霸屏的效果

當(dāng)然，百年糊涂的營(yíng)銷可不是真糊涂，自黑的背后是一種不做作的真誠(chéng)，這也是也是百年糊涂在次時(shí)代走紅的傳播智慧。

雖然，許多傳統(tǒng)的品牌因此也開(kāi)始避開(kāi)如此創(chuàng)新的營(yíng)銷手段，反而采用了保守的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷打法，顯得謹(jǐn)慎低調(diào)，不敢嘗試。

但是，百年糊涂敢于大膽創(chuàng)新打破傳統(tǒng)白酒品牌營(yíng)銷，直接和消費(fèi)者進(jìn)行溝通互動(dòng)，將其和品牌自身的特點(diǎn)相結(jié)合。此次深化了不少消費(fèi)者對(duì)百年糊涂的印象，拉高了消費(fèi)者對(duì)品牌的價(jià)值預(yù)期，還成功地改變了營(yíng)銷道路，此次百年糊涂的“內(nèi)卷”還可能會(huì)給傳統(tǒng)品牌營(yíng)銷迎來(lái)新思路。

03

戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，百年糊涂做對(duì)了什么

從去年以來(lái)，百年糊涂開(kāi)始重視未來(lái)增量“中青年新生一代”的品牌擴(kuò)展策略，開(kāi)啟新的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型之路。洞察出當(dāng)代年輕人的都市生活節(jié)奏快，兩點(diǎn)一線基本上是常態(tài)，因此百年糊涂提出這一句打動(dòng)人心“晚晚6點(diǎn)9，百年糊涂酒”的品牌主張，傳遞和倡導(dǎo)的生活態(tài)度是“努力拼搏，也要及時(shí)行樂(lè)”，希望當(dāng)代成年人可以在忙碌生活的同時(shí)，能夠給自己騰出一個(gè)6點(diǎn)9的時(shí)間，將自己歸還給自由。

從上面的分析，我們可以看出，為了實(shí)現(xiàn)這一個(gè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，百年糊涂已經(jīng)制定了品質(zhì)、營(yíng)銷、品牌的全方位落地措施。

在品質(zhì)層面：23年厚積薄發(fā)，對(duì)優(yōu)質(zhì)醬香原酒進(jìn)行戰(zhàn)略封存;堅(jiān)守古法釀造，打造高品質(zhì)老醬香;好品質(zhì)不怕比，積極參加國(guó)內(nèi)外各類活動(dòng)，贏得巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)(國(guó)際)博覽會(huì)特等金獎(jiǎng)，在春糖會(huì)備受矚目。

在營(yíng)銷層面：緊貼時(shí)代，線上線下同時(shí)發(fā)力，打造一場(chǎng)場(chǎng)讓人拍案叫絕的話題營(yíng)銷，讓百年糊涂收獲全網(wǎng)流量，成功破圈成為話題營(yíng)銷新銳玩家。

在品牌層面：一方面不斷打造高端產(chǎn)品，另一方面堅(jiān)守性價(jià)比;一方面深耕廣東，另一方面進(jìn)取全國(guó);一方面守住傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)，另一方面加強(qiáng)未來(lái)增量“中青年新生一代”的擴(kuò)展。

從堅(jiān)守品質(zhì)到營(yíng)銷賦能，再到品牌革新，百年糊涂的戰(zhàn)略發(fā)展一直都有前瞻性，每一步都精準(zhǔn)的穩(wěn)扎穩(wěn)打，打造讓消費(fèi)者、終端都滿意的產(chǎn)品。在產(chǎn)品同質(zhì)化日益嚴(yán)重的情況下，百年糊涂“品質(zhì)+品牌”成為真正的王牌，做到為品牌創(chuàng)新賦能，在市場(chǎng)構(gòu)筑品牌核心壁壘和價(jià)值高地。

百年糊涂品牌革新的成功范例對(duì)于其他醬酒品牌來(lái)說(shuō)是極具參考意義的，其戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型新思路也為行業(yè)的發(fā)展打開(kāi)了新的局面，在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代下，穩(wěn)抓品質(zhì)和營(yíng)銷戰(zhàn)略，對(duì)品牌的發(fā)展都有著極為重要的意義。

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