近日，湖北交投京珠高速公路運營管理有限公司安山管理所把辦好廉政食堂作為加強黨風廉政建設(shè)的一項重要工作來抓，強化責任，規(guī)范管理，細化標準，民主監(jiān)督，多措并舉打造陽光食堂。

抓好“一把手”負責制。安山所主要負責人親自抓、負總責，把推進“陽光食堂”建設(shè)，遵守廉政紀律，納入黨風廉政建設(shè)責任制考核指標體系。實時做好食堂經(jīng)費使用臺賬、伙委會決策、菜譜更換、食堂年度、月度收支情況等公示，接受廣大職工的監(jiān)督。

完善食堂管理各項制度。為健全食堂管理機制，確保資金使用公開透明，做好食堂管理中的廉政風險防控工作，結(jié)合管理所實際進一步完善《食堂管理制度》《食堂公務接待管理制度》《食品采購驗收制度》《食堂衛(wèi)生安全管理制度》《食堂物資管理制度》等，用好制度亮規(guī)立矩，依靠制度剛性運轉(zhuǎn)。

發(fā)揮好食堂伙委會作用。安山所以“共同締造美好站所”活動為契機，廣泛征求員工意見和建議，充分發(fā)揮食堂伙委會的作用，使員工真正參與到食堂物質(zhì)采購、質(zhì)量改善、衛(wèi)生管理、財務監(jiān)督等各個環(huán)節(jié)，將員工伙食費用到明處、實處，切實提高職工群眾對食堂的滿意度。堅持每月召開一次食堂工作例會，伙食委員會成員切實履行職責，及時收集職工意見，開展食堂滿意度調(diào)查，積極采納員工合理化建議，總結(jié)分析存在的問題，及時加以改進加強對食堂工作監(jiān)督管理，力求日常工作制度化、規(guī)范化。

強化透明公開的民主監(jiān)督。一是多方詢價，降低采買成本。安山所每季度去超市、菜場及批發(fā)市場進行“摸底調(diào)查”，對食堂長期所需的如米、油、面、干貨等物品進行詢價，選擇“性價比”較高的商家達成購買意向。二是嚴格管理，把好采購關(guān)。在整個采買過程中做到采購-驗收-抽查-審核閉環(huán)管理，每周以隨機指派或自愿的形式邀請1名一線員工和食堂管理員共同負責采購;廚師及員工代表2人進行驗收，綜合管理員每月至少參與3次食堂采買，對菜品、菜價進行抽樣調(diào)查，所長進行最終審核報銷。三是加強監(jiān)督，確保賬目透明。為約束廚師崗上行為及食堂往來賬目的清晰度，安山所嚴格執(zhí)行食堂伙委會制度，每月選派不同代表，對廚師的飯菜質(zhì)量、食堂賬目的進出、菜單的制定等員工關(guān)心的熱點問題進行監(jiān)督，食堂從采買到服務態(tài)度、飯菜質(zhì)量等各個環(huán)節(jié)做到透明、可查。(湖北交投京珠高速公路運營管理有限公司安山管理所 張青峰)

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