打造乳業(yè)民族品牌，鑄就大國(guó)工匠精神

——訪青島智冠乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng)楊方元

 

據(jù)《羊奶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景可行性研究專項(xiàng)報(bào)告》指出，上世紀(jì)90年代以后，隨著牛奶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，羊奶粉銷路日漸衰敗。也影響了羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，羊奶產(chǎn)業(yè)曾一度跌入低谷。進(jìn)入21世紀(jì)，國(guó)外對(duì)羊奶消費(fèi)的理念影響到國(guó)內(nèi)，羊奶制品在沿海地區(qū)受到熱捧，這種市場(chǎng)需求帶動(dòng)了羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同及人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)意識(shí)、消費(fèi)觀念的深刻變化，使我國(guó)羊奶消費(fèi)已經(jīng)開始從導(dǎo)入期走向成長(zhǎng)期。奶山羊養(yǎng)殖也開始進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期。嬰幼兒配方羊奶粉也以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、天然產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)走入高端奶粉市場(chǎng)。

 

就目前市場(chǎng)現(xiàn)狀而言，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的羊奶企業(yè)大多受到了生產(chǎn)規(guī)模、工藝和奶源的限制，因此生產(chǎn)出來(lái)的羊奶產(chǎn)品在奶源品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)及配方上參差不齊。2018年6月《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》中要求“積極發(fā)展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生產(chǎn)，進(jìn)一步豐富奶源結(jié)構(gòu)”，標(biāo)志著羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展被提到了重要的議事日程。

在這樣的背景下，青島智冠乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng)楊方元，從2009年創(chuàng)立智冠乳業(yè)至今，一直秉承“有機(jī)、安全、健康、純正”的品牌內(nèi)核理念，始終圍繞此核心進(jìn)行羊奶粉的源頭建設(shè)和品質(zhì)管控。奶制品和奶源已連續(xù)10年通過(guò)國(guó)家各項(xiàng)審核和有機(jī)認(rèn)證。產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)先后獲得了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)認(rèn)證，食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系(CMS)評(píng)價(jià)。另一方面，公司堅(jiān)持創(chuàng)新，成功用進(jìn)口羊乳清蛋白粉替代了通常使用的牛乳清蛋白粉，推出了全羊乳配方羊奶粉，使得羊奶營(yíng)養(yǎng)得以本真體現(xiàn)。真正實(shí)現(xiàn)了“有機(jī)奶源·全羊配方”。使得智冠羊奶粉在市場(chǎng)上具有“獨(dú)樹一幟，卓爾不群”的地位。暢銷全國(guó)各個(gè)省市，市場(chǎng)占有率和知名度在同類產(chǎn)品中名列前茅。促進(jìn)了我國(guó)乳制品制造行業(yè)技術(shù)水平的發(fā)展，為我國(guó)有機(jī)羊奶粉、嬰幼兒配方羊奶粉等特色產(chǎn)品打造高端羊奶粉，高品質(zhì)、品牌化、高附加值的健康市場(chǎng)環(huán)境做出了突出貢獻(xiàn)。

 

跨行創(chuàng)業(yè)謀發(fā)展 ，聚焦乳業(yè)有專攻

早在2005年，楊方元就進(jìn)入了嬰童行業(yè)。在此之前，楊方元在外資企業(yè)做高管，也涉足過(guò)民企和國(guó)企，而且時(shí)間都比較長(zhǎng)，創(chuàng)業(yè)的時(shí)候楊方元已經(jīng)年過(guò)四旬。談及轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)的原因，他表示：“中國(guó)人在一個(gè)外資企業(yè)當(dāng)中是做不了主人的，即使做出成績(jī)也是幫助外國(guó)公司獲得利益。因?yàn)橄雽?shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，并且多年的積累也到了時(shí)候該做點(diǎn)事情了，所以就想辭職自己創(chuàng)業(yè)，當(dāng)時(shí)家里人都不同意，但是人生短暫，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值時(shí)間本身就很少，還是決定自己干一番事業(yè)。”

創(chuàng)業(yè)之初，楊方元和友人在交談的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)母嬰行業(yè)的價(jià)值，恰逢市場(chǎng)正處于藍(lán)海的狀態(tài)，農(nóng)學(xué)專業(yè)出身的楊方元就開始在摸索中不斷地前進(jìn)。從嬰幼兒一站式服務(wù)做起，楊方元開過(guò)連鎖店，做過(guò)手冊(cè)目錄直銷，還做過(guò)一些嬰幼兒產(chǎn)品代理，覆蓋了60多個(gè)品牌和衣、食、住、行的全產(chǎn)業(yè)鏈條，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售，利潤(rùn)也都非�？捎^。

 

有了多年的渠道經(jīng)驗(yàn)積累，楊方元已經(jīng)在行業(yè)里面扎下根基，決定自己要將代理、連鎖店、網(wǎng)店多種營(yíng)銷模式聚焦到品牌營(yíng)銷模式;把母嬰類“衣、食、住、行、用”等什么都做，聚焦到只做羊奶粉。楊方元分析道：“羊奶粉在當(dāng)時(shí)雖然還是行業(yè)中的小眾品類，但是以羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)和羊奶粉資源的稀缺性，加上我入行4年多的時(shí)間，對(duì)羊奶粉這個(gè)行業(yè)也摸得比較透，認(rèn)為當(dāng)時(shí)切入羊奶粉品牌營(yíng)銷是有利時(shí)機(jī)，于是從2009年，我就開始策劃自己的品牌，包括品牌路線和品牌定位。特別是2008年三聚氰胺事件，讓我下決心選擇做有機(jī)羊奶粉，在當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)并沒(méi)有人做有機(jī)奶粉(已經(jīng)有進(jìn)口有機(jī)牛奶粉了)，正因?yàn)槿绱�，我才認(rèn)為踐行有機(jī)理念，做有機(jī)產(chǎn)品才是一個(gè)絕好的先機(jī)。”

 

眾所周知，羊奶粉是乳粉行業(yè)的小眾產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化，好吸收，不易過(guò)敏，也不易導(dǎo)致乳糖不耐受。而且羊奶與人奶的營(yíng)養(yǎng)成分接近，維生素A等含量高于牛奶，消化和吸收時(shí)間均優(yōu)于牛奶，嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)89%以上。這些優(yōu)勢(shì)不僅解決了食用牛奶的幾個(gè)痛點(diǎn)，也成為了乳粉行業(yè)當(dāng)時(shí)一個(gè)新的發(fā)展方向。

追求完美品質(zhì)，做好細(xì)節(jié)服務(wù)

2009年，楊方元?jiǎng)?chuàng)辦了青島智冠乳業(yè)有限公司。2010年3月，公司的新產(chǎn)品就上市了，而且發(fā)展相當(dāng)?shù)难杆�，每年的產(chǎn)值都會(huì)翻一倍。而以塑造“品牌”為發(fā)展方向的楊方元，為了打造屬于自己的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持不斷地研發(fā)新產(chǎn)品，向合作工廠提出新議案。堅(jiān)持“有機(jī)，安全，健康”的理念，按照有機(jī)養(yǎng)殖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從牧區(qū)、牧草，奶山羊飼養(yǎng)、擠奶、儲(chǔ)運(yùn)、到生產(chǎn)制造，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格監(jiān)控。確保鮮奶運(yùn)輸和生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，真正的保證“貨真價(jià)實(shí)”。

 

楊方元表示：“2009年在溫州和朋友提起要做有機(jī)羊奶粉，那時(shí)我就開始策劃品牌名稱了，之所以取名叫‘智冠’，寓意就是希望小孩子是智慧的冠軍。十多年以來(lái)，我們一直都是在把握市場(chǎng)需求，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向來(lái)發(fā)展，而且產(chǎn)品在國(guó)家抽查檢驗(yàn)中從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題，品質(zhì)安全一直都是第一位的。奶粉行業(yè)向來(lái)都是國(guó)家非常重視的行業(yè)，近來(lái)年國(guó)家出臺(tái)各種新政策都是在對(duì)行業(yè)進(jìn)行洗牌和調(diào)整，淘汰了很多產(chǎn)品。但是10多年過(guò)去了，‘智冠’品牌還一直存在，這是我們真誠(chéng)的面對(duì)客戶，服務(wù)消費(fèi)者，重視品質(zhì)，用最好的原料，生產(chǎn)‘良心產(chǎn)品’，堅(jiān)守承諾，遵守信用的集中體現(xiàn)。”

楊方元對(duì)于合作的工廠和經(jīng)銷商也是誠(chéng)實(shí)守信，說(shuō)到做到，重視企業(yè)經(jīng)營(yíng)上的“合作性”。不管是對(duì)上游產(chǎn)業(yè)端，還是下游渠道客戶端始終堅(jiān)持“合作共贏”的營(yíng)運(yùn)理念。經(jīng)常組織經(jīng)銷商進(jìn)行工廠溯源之旅、消費(fèi)者活動(dòng)、門店助銷物料的支持、大手筆的宣傳車隊(duì)等等，對(duì)于同行也沒(méi)有任何的詆毀和誹謗，遵守市場(chǎng)規(guī)則，恪守契約精神，全心全意為渠道、為客戶服務(wù)，市場(chǎng)口碑一直都非常好，這些無(wú)不體現(xiàn)了智冠對(duì)終端渠道的重視。

 

2011年，公司在湖南開展會(huì)，在展位上有一位女性客戶了解到產(chǎn)品之后，就想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。在此之前，她從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)。因?yàn)槭菑谋狈郊薜胶�南，客戶就想在自己的娘家陜西做�?jīng)銷商。楊方元了解到情況之后，親自指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)方法，表示大力支持并聯(lián)系陜西業(yè)務(wù)經(jīng)理管紅偉親自指導(dǎo)。沒(méi)想到該客戶從白手起家做到了30多家連鎖店，親戚朋友也都進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，這名女客戶不僅變成了自己的忠實(shí)代理，還為地方的經(jīng)濟(jì)做出了貢獻(xiàn)，生活也得到了改善，家庭變得富裕起來(lái)，現(xiàn)在已經(jīng)積累了幾千萬(wàn)的資產(chǎn)。看到自己的扶持得到了回饋，楊方元感到非常欣慰。

與時(shí)俱進(jìn)把握風(fēng)帆，不忘初心牢記使命

提起奶粉行業(yè)，很多人都會(huì)想起曾經(jīng)轟動(dòng)一時(shí)的“三聚氰胺事件”。國(guó)家的政策管控可以說(shuō)是對(duì)整個(gè)行業(yè)影響最大的事情。

2013年5月31日，國(guó)務(wù)院提出整治嬰幼兒奶粉行業(yè)，而國(guó)產(chǎn)奶粉在每次整頓和嚴(yán)管之中都是處于劣勢(shì)。很多法則的制定都是業(yè)內(nèi)的領(lǐng)頭企業(yè)帶頭，小企業(yè)的生存空間則受到限制。國(guó)家提出所有乳制品企業(yè)，重新審核“生產(chǎn)許可證”，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行“備案”，一時(shí)間搞得行業(yè)人心惶惶。

2015年，國(guó)家修改了《食品安全法》，加大了對(duì)于食品生產(chǎn)、銷售、宣傳違法的處罰力度，并對(duì)于嬰幼兒配方奶粉提出實(shí)行“配方注冊(cè)”管理的意見(jiàn)，國(guó)家食藥局根據(jù)《食品法》在2016年發(fā)布“配方注冊(cè)管理辦法征求意見(jiàn)”，在剛剛經(jīng)歷了“產(chǎn)品備案”洗禮趨于平靜的乳制品行業(yè)中又掀起軒然大波。

《辦法》規(guī)定，在我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)銷售和進(jìn)口的嬰幼兒配方乳粉都要申請(qǐng)配方注冊(cè)，并且每個(gè)企業(yè)原則上不能超過(guò)3個(gè)系列9種配方。只有通過(guò)審批注冊(cè)的配方產(chǎn)品才可以繼續(xù)生產(chǎn)，這也標(biāo)志著被稱為“史上最嚴(yán)嬰幼兒奶粉新政”的管理辦法已進(jìn)入全面實(shí)施階段。楊方元意識(shí)到奶粉行業(yè)將發(fā)生翻天覆地的變化，就在這一年楊方元敲定了“全羊乳清蛋白+有機(jī)奶源”的產(chǎn)品定位，智冠的福羊也采用了“四優(yōu)”組合，添加膽堿、肌醇、益生菌、益生元四大黃金搭配。堅(jiān)持“有機(jī)、純正、健康、安全”的理念，從半羊到全羊的轉(zhuǎn)變，是他對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的深入洞察，也是“智冠”能在市場(chǎng)上搶得一席之地的優(yōu)勢(shì)之一。自2010年首次完成有機(jī)轉(zhuǎn)化獲得國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)頒發(fā)的有機(jī)認(rèn)證證書以來(lái)，智冠羊奶粉的奶源已連續(xù)10年通過(guò)國(guó)家有機(jī)認(rèn)證。

 

一方面，新政的實(shí)施將有效的堵住了海外奶粉的監(jiān)管漏洞，規(guī)范了國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)，對(duì)于推動(dòng)和提升我國(guó)嬰幼兒配方奶粉研發(fā)水平和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要意義。另一方面，新政策的實(shí)施顛覆了很多行業(yè)規(guī)則，在大洗牌時(shí)代，像“智冠”這樣的國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)，因?yàn)橐恢眻?jiān)定信念，扎根市場(chǎng)，迎來(lái)了難得的發(fā)展機(jī)遇。楊方元認(rèn)為：“不論國(guó)家怎么管理，要正確理解政策目的，只要將品質(zhì)做好，不忘初心，堅(jiān)持將服務(wù)做好，將市場(chǎng)把控好，就不用擔(dān)心往后的道路。”

早在2010年3月份北京的一次展會(huì)上，一名新疆的客戶看到楊方元的“有機(jī)羊奶粉”當(dāng)即就拍板付了10萬(wàn)元的貨款。楊方元認(rèn)為：“壟斷的利潤(rùn)來(lái)自于壟斷的行業(yè)，行業(yè)有初心，而且要兼顧技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷模式創(chuàng)新，創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念是非常的重要。”

堅(jiān)持不懈干實(shí)事，大愛(ài)情懷暖人心

楊方元表示，“智冠”的品牌成就，除了有內(nèi)在努力，也離不開多方位的支持。早在創(chuàng)業(yè)初期，因?yàn)楹匣锶擞薪?jīng)驗(yàn)，做出了榜樣的力量，就給了楊方元非常大的信心。另一方面，多年來(lái)合作的工廠——陜西金牛乳業(yè)有限公司也非常出色，產(chǎn)品把控非常好，也做出了不少的貢獻(xiàn)�，F(xiàn)在，智冠奶粉的生產(chǎn)車間已達(dá)到10萬(wàn)級(jí)以上凈化車間的要求，具備獨(dú)立的空氣凈化系統(tǒng)，這些都在一定程度上保證了奶粉的品質(zhì)。

而且楊方元的員工也是志同道合的人居多，目前公司將近有100多名老員工還堅(jiān)持在自己的崗位上，也是這些人的認(rèn)可和信任，才真正成就了“智冠”。

一個(gè)人可以走得遠(yuǎn)，一群人可以走得快。對(duì)于支持自己的團(tuán)隊(duì)和員工，楊方元一直要求大家做到“正直、誠(chéng)信、智慧、卓越”，注重員工的培訓(xùn)和培養(yǎng)，自主原創(chuàng)培訓(xùn)資料，就是希望員工可以發(fā)揮自主性來(lái)管理市場(chǎng)。另一方面，公司對(duì)員工從不畫餅，承諾的事情一定要兌現(xiàn)，希望員工能夠給感受到公司的溫暖。對(duì)于每位員工的生日和員工父母的生日，公司都有禮物表示，特別是對(duì)于員工的父母超過(guò)65歲都會(huì)發(fā)放“敬老金”。

楊方元表示，企業(yè)雖然發(fā)展了，但是我們不能忘記自己的社會(huì)責(zé)任。奉獻(xiàn)愛(ài)心不僅是對(duì)內(nèi)，也要普及到社會(huì)中去。多年來(lái)，楊方元也一直在捐助了生活困難的三胞胎母親，還給汶川地震災(zāi)區(qū)捐助了10萬(wàn)元的奶粉，給湖南雙溪敬老院捐贈(zèng)了老年奶粉和大米、花生油、洗衣液等日常生活用品。智冠乳業(yè)作為“中國(guó)最具社會(huì)責(zé)任民營(yíng)企業(yè)”，有責(zé)任去關(guān)愛(ài)弱勢(shì)群體，給予他們幫扶。

現(xiàn)在，智冠乳業(yè)不僅設(shè)計(jì)的有企業(yè)歌曲、宣傳冊(cè)、還簽約了形象代言人孫茜，積極研究品牌發(fā)展方針，嘗試更多的媒介推廣方式為渠道賦能�，F(xiàn)在，智冠乳業(yè)已經(jīng)與高鐵合作，設(shè)立了智冠乳業(yè)專列號(hào)，不久，大家將會(huì)看到智冠乳業(yè)在全國(guó)各地的線路上飛馳，共同見(jiàn)證“精益求精的大國(guó)工匠精神”。另一方面，智冠乳業(yè)還與各大衛(wèi)視進(jìn)行電視廣告的投放等一系列推廣活動(dòng)，重視官網(wǎng)、微信、短視頻平臺(tái)的搭建，一直在致力于提升國(guó)產(chǎn)奶粉品牌知名度和影響力，打造民族品牌。多年以來(lái)，智冠乳業(yè)堅(jiān)守本心，立足有機(jī)，品質(zhì)為本，不斷創(chuàng)新，取得了一項(xiàng)又一項(xiàng)的榮譽(yù)。在2019年更是被國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管的中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)選入《質(zhì)量先鋒》品牌檔案!這是對(duì)智冠羊奶粉品牌和質(zhì)量的肯定。

如今，“智冠”在全國(guó)已經(jīng)有了300多家代理商，扶持了很多年輕人創(chuàng)業(yè)，預(yù)計(jì)明年還要增加100多家客戶。智冠乳業(yè)也在新中國(guó)成立70周年管理創(chuàng)新成就盛典暨第十二屆中國(guó)管理科學(xué)大會(huì)上還榮獲了“中國(guó)管理創(chuàng)新示范單位”稱號(hào)!楊方元也因此榮獲了“中國(guó)管理創(chuàng)新杰出人物”稱號(hào)!

楊方元表示，公司支持很多年輕人創(chuàng)業(yè)，并且已經(jīng)用資金扶持7、8名員工創(chuàng)辦了自己的公司。他希望新一代的年輕人不要過(guò)度依賴公司平臺(tái)“睡大覺(jué)”，也不要搞個(gè)人主義，就算是條件再好的公司也不會(huì)培養(yǎng)懶漢。雖然公司指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)也可以幫助解決后顧之憂，但是最重要的還是幫助他們樹立創(chuàng)業(yè)的精神和理念。

談及未來(lái)發(fā)展，楊方元說(shuō)道：“羊奶粉的市場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看是有廣闊前景的，從產(chǎn)品屬性上看，羊奶粉是完全食品，并且消化吸收率好，還有很多活性物質(zhì)。例如：促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF羊胎素有效成分)、類胰島素(IGF)、燕窩酸(SA燕窩中有效成分)、核苷酸等都是具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)。而且羊奶粉是資源稀缺型的產(chǎn)品，被市場(chǎng)熱捧是無(wú)疑的趨勢(shì)。另一方面，在奶粉新政之前，羊奶粉存在品牌裂變快、品種過(guò)多、市場(chǎng)混亂、政策把控不嚴(yán)等現(xiàn)象。但是在奶粉注冊(cè)制下，羊奶粉品牌數(shù)量大幅減少、市場(chǎng)得到了規(guī)整，健康的環(huán)境也促使了質(zhì)量顯著提升，優(yōu)勢(shì)更加突顯。使羊奶粉可以塑造成“小眾”、“高端”、“稀缺”性奶粉品類，以品牌和質(zhì)量抓住消費(fèi)者的心，將羊奶粉作為乳粉高端市場(chǎng)中新的利益增長(zhǎng)點(diǎn)，羊奶粉開始從幕后逐漸走向臺(tái)前。”

雖然大方向的趨勢(shì)對(duì)于楊方元非常有利，但是他深知“事在人為”的道理。十周年的新起點(diǎn)才剛剛開始，未來(lái)還將面臨更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。眼下不僅要把嬰幼兒奶粉市場(chǎng)做好，還要在羊奶產(chǎn)品開發(fā)、渠道拓展上很下功夫，加強(qiáng)內(nèi)外部管理，壯大團(tuán)隊(duì)將服務(wù)做好，才有可能成為羊奶粉行業(yè)的領(lǐng)頭羊。我們也希望，智冠乳業(yè)可以在楊方元的帶領(lǐng)下，立足民族產(chǎn)業(yè)，懷揣為國(guó)人奉獻(xiàn)“有機(jī)健康”羊奶粉的夢(mèng)想，嚴(yán)控品質(zhì)、不忘初心，認(rèn)真做好每一罐羊奶粉，為“中國(guó)工匠精神”代言!

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