如果初中畢業(yè)不想讀書了，學(xué)什么好呢?下面就請看看長沙新東方烹飪學(xué)院成功學(xué)子鄒潤祥的故事。

2015年，初中畢業(yè)的鄒潤祥萌生了不上高中學(xué)廚師的想法，這一想法的萌生還緣于他從小對做菜的熱愛，特別是西式菜肴的制作最讓他向往。父母得知他這個想法后沒有反對，只是要他自己做決定，如果真的學(xué)習(xí)，家里會全力支持他。父母的理解增加了他學(xué)西餐的動力，經(jīng)過網(wǎng)上一番查詢對比，他最后報讀了長沙新東方烹飪學(xué)院西餐精英專業(yè)。

來到學(xué)校后，他的第一感覺就是學(xué)院硬件條件不錯，設(shè)施設(shè)備都是國外進(jìn)口。既然學(xué)習(xí)環(huán)境這么好，那老師肯定也不錯……鄒潤祥想到。專業(yè)的設(shè)施設(shè)備和舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境就讓他對老師的教學(xué)充滿了期待。正如他所想的，這里的老師教學(xué)很專業(yè)，都是從事過行業(yè)工作多年的經(jīng)驗豐富的大師，他們曾在各項大賽中榮獲過殊榮，從事教學(xué)工作也有很多年，對學(xué)生教育卻不拘一格。老師會選擇適合每個人特點的學(xué)習(xí)方法來有針對性的教學(xué)，發(fā)揮個人的長處，彌補自身的不足，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣，樹立學(xué)習(xí)的信心，從而促進(jìn)他們在技能上全面發(fā)展。

鄒潤祥在校學(xué)習(xí)的一年間，每天就是在老師的示范和手把手的指導(dǎo)下學(xué)會了不少西餐菜肴的制作，并在老師的推薦下，參加了有著世界西餐大師參加的分子料理交流會，學(xué)到了很多實用的西餐烹飪知識。這種以實訓(xùn)為主的教學(xué)模式讓班上每個同學(xué)都以優(yōu)秀的成績畢業(yè)了，并在學(xué)院的推薦下找到了理想的工作。

2016年，鄒潤祥也在學(xué)院的推薦下來到了一家日本料理店工作，并在老師的引薦下跟一個日本師傅學(xué)習(xí)。每天他都是第一個來到店里的，然后最后一個下班的，中午休息的時間他也不敢浪費，一個人在廚房練習(xí)琢磨。如果遇到別的崗位同事需要幫忙的，他總是主動上去給予幫助，這樣，他不僅把本崗位的技能學(xué)熟練了，還學(xué)到了不少西餐其它崗位的知識技能。

2019年，有著三年西餐工作經(jīng)驗的鄒潤祥和朋友一起創(chuàng)辦了長沙巳月日本料理店，主營西餐季節(jié)菜。根據(jù)季節(jié)的不同，用當(dāng)下季節(jié)產(chǎn)物烹制出時令菜肴，并且在擺盤上做出與季節(jié)相關(guān)的主題。這樣的特色與創(chuàng)意得到了顧客的喜愛，生意也紅火起來，并且有開連鎖店的想法。

他的成功僅用努力來形容顯然是不夠的，就像他說的一樣：“是長沙新東方烹飪學(xué)院首先給了我一個好的學(xué)習(xí)平臺，學(xué)院的推薦，老師的關(guān)照與引薦，才能讓我一步步走到今天……”是的，學(xué)習(xí)平臺很重要，你選擇一所什么樣的學(xué)校，就有什么樣的老師，就會成就你不一樣的人生。

學(xué)院地址：長沙市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)毛塘工業(yè)園

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