提及雙匯，第一反應會想到火腿腸。在很多人的心中，雙匯近乎于火腿腸品類的代名詞。殊不知，雙匯正打破“傳統(tǒng)肉制品加工巨頭”形象，向著多元食品帝國進軍。

雙匯近日推出了蛋白棒、堅果棒、益生菌、大豆蛋白肽、左旋肉堿咖啡、膠原蛋白肽等多款新品。

在中國市場，能量棒零食這一品類還不成熟，但隨著千禧一代的健康需求外，第四餐的需求也日益在增加，以能量棒為代表的健康零食市場，在中國仍是一片藍海。此次，雙匯以堅果棒、蛋白棒兩大新品入局。

除此之外，雙匯還推出了多款固體飲料：添加益生菌和益生元的雙匯君益多、添加左旋肉堿的咖啡、膠原蛋白肽、大豆肽等，這是雙匯在非肉制品領(lǐng)域的又一重要布局。

雙匯：屠宰的下半場，開辟全新領(lǐng)域

雙匯是中國最大的肉類供應商。2019年，雙匯營收603.48億，凈利潤54.37億。

按行業(yè)劃分，雙匯發(fā)展的收入來源可分為肉制品業(yè)、屠宰業(yè)和其他三大類，其中雙匯收入貢獻主要是屠宰業(yè)務，利潤貢獻主要為肉制品。

2020年，受豬周期及疫情影響，雙匯屠宰量增長乏力。一個時代終將褪去，另一個時代也終會來臨。屠宰的下半場，雙匯需要尋求業(yè)績的新增長點。

近年來，雙匯不僅在肉制品領(lǐng)域持續(xù)推新，還不斷開疆擴土，積極進軍新領(lǐng)域。年初，雙匯推出了“素食界”植物蛋白肉這個全新品類，還宣布進軍餐飲業(yè)。

跨界動作頻頻，雙匯釋放出了一個清晰的信號，這家中國最大的肉類供應商，在不斷做大肉類主業(yè)、鞏固肉類龍頭地位的同時，大膽涉足代餐零食、植物肉、餐飲、固體飲料等全新領(lǐng)域，打造一個輔助肉類主業(yè)發(fā)展的全新板塊和產(chǎn)業(yè)鏈，以滿足更多消費者的需求，為企業(yè)規(guī)模發(fā)展注入了新動能。

全產(chǎn)業(yè)鏈的雙匯

雙匯在在全國18個省(市)建有30多個現(xiàn)代化的肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，形成了養(yǎng)殖、飼料、屠宰、肉制品加工、新材料包裝、冷鏈物流、連鎖商業(yè)等完善的產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)銷肉類產(chǎn)品300多萬噸，擁有近百萬個銷售終端，全國除新疆、西藏外，雙匯的產(chǎn)品都可以做到朝發(fā)夕至。

01 飼料加工

漯河雙匯肉業(yè)飼料廠總投資6000多萬元，年產(chǎn)濃縮料、全價料等飼料15萬噸。其中乳豬、保育豬、育肥豬、母豬等階段的8個飼料品種獲得河南省“出口食用動物飼用飼料生產(chǎn)企業(yè)登記備案”資格，生產(chǎn)的“旺師傅”牌飼料，經(jīng)過自有規(guī)模化豬場的長期養(yǎng)殖驗證，飼料質(zhì)量安全可靠，養(yǎng)殖成績同行業(yè)領(lǐng)先。

02 雙匯農(nóng)牧

雙匯農(nóng)牧事業(yè)部是公司下屬的五大事業(yè)部之一，主要負責養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、飼料及配套產(chǎn)業(yè)四大版塊的生產(chǎn)經(jīng)營管理部門�，F(xiàn)有3個種豬繁育場、年出欄種豬及商品豬33萬頭，總投資10億元人民幣。養(yǎng)雞業(yè)規(guī)劃17個商品雞場、13個種雞場、1個孵化場、1個屠宰廠、1個肉制品加工廠，年出欄商品雞5000萬只，總投資18億元人民幣。

03 屠宰分割

2000年雙匯集團率先從歐洲引進國內(nèi)第一條冷鮮肉生產(chǎn)線，并且把冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運輸、冷鏈銷售、商業(yè)連鎖的模式引入中國。目前，雙匯屠宰業(yè)在全國建有寶泉嶺、望奎、阜新、唐山、鄭州、漯河、濟源、德州、武漢、宜昌、淮安、金華、南昌、綿陽、清遠15個現(xiàn)代化屠宰基地，年生豬屠宰能力3000萬頭。

04 肉制品加工

截至目前，雙匯集團共有13個高溫加工廠，可生產(chǎn)出800多個品種規(guī)格。雙匯低溫產(chǎn)品品種規(guī)格涵蓋全面，達到1300多種，產(chǎn)品遠銷日本、俄羅斯、新加坡、香港等多個國家和地區(qū)。

05 化工包裝

化工包裝事業(yè)部是雙匯集團六大事業(yè)部之一，產(chǎn)品除了滿足雙匯集團自己需要之外，還遠銷越南、印度尼西亞等10多個國家和地區(qū)，2011年實現(xiàn)銷售收入45億元人民幣。

06 物流配送

雙匯物流成立于2003年，主要負責雙匯集團在全國各地物流項目的投資、發(fā)展決策、網(wǎng)絡建設，是國內(nèi)最大的專業(yè)化公路冷藏物流公司之一。經(jīng)過幾年的快速發(fā)展，雙匯物流成功實現(xiàn)了由企業(yè)物流向第三方物流企業(yè)的轉(zhuǎn)變。

07 商業(yè)連鎖

雙匯連鎖商業(yè)1999年成立，擁有資產(chǎn)2.5億元，員工2000余人，在河南、湖北、山東、安徽、河北等省市建有400多家連鎖店，主要經(jīng)營雙匯冷鮮肉、雙匯肉制品、雙匯調(diào)味料、生鮮、冷凍食品、糧油等與百姓生活密切相關(guān)的“肉、蛋、奶、菜、糧”等。

中國肉食霸主

雙匯前身是成立于1958年的河南省漯河市一家瀕臨倒閉的肉聯(lián)廠，這個國營小廠連續(xù)26年虧損，背上了500多萬元的債務包袱。

1984年7月，萬隆當選廠長，將一個巨虧580萬的小肉聯(lián)廠做成了全球好評的豬肉食品企業(yè)，他還把冷鮮肉引入中國，曾豪擲430億收購美國首屈一指的豬肉企業(yè)。

如今，80歲的萬隆仍然在一線戰(zhàn)斗，日程中還沒出現(xiàn)“退休”兩字。

年初，福布斯發(fā)布2020年度全球億萬富豪榜，萬隆以15億美元(約合106億人民幣)的身家上榜，被人們稱為“最有錢的食神”。但是萬隆低調(diào)的說，自己只是個屠夫，沒那么好炫耀的。

如今，萬隆正帶領(lǐng)雙匯朝著兩個千億，“銷售收入過千億，市值過千億”的目標大踏步前進。不過，他最喜歡的事情還是“殺豬，把豬殺好。”

(新媒體責編：syhz0808)