2021年是新式茶飲突破千億市場(chǎng)后的競(jìng)爭(zhēng)元年，近幾年新式茶飲得到飛速發(fā)展，市面品牌琳瑯滿目。如何讓自己“更具創(chuàng)意、更具個(gè)性、更有吸引力”成為新式茶飲競(jìng)爭(zhēng)中最關(guān)鍵的一點(diǎn)，于是，新式茶飲被有志者深度挖掘，出現(xiàn)各種獨(dú)具噱頭的新品牌。而以細(xì)分化為主要陣營(yíng)的茶飲品牌，今年怎樣再度引消費(fèi)者的注意力？或許0913燒仙草奶茶的這種打法值得投資者期待。

體型不夠，技巧來(lái)湊

在去年激烈的“斗爭(zhēng)”中，新式茶飲“細(xì)分化、下沉”成為最高頻熱詞。如何細(xì)分？怎樣下沉？每個(gè)人都有不同的見(jiàn)解。以細(xì)分化來(lái)說(shuō)，有的以“人設(shè)、屬性”劃分目標(biāo)人群，有的以“IP入駐，口碑引流”為盈利方向，但實(shí)際可操作性并不強(qiáng)，獨(dú)以單個(gè)品類(lèi)為主打款，斥資鉆研獨(dú)家個(gè)性吃法，挖掘消費(fèi)者需求才是品牌未來(lái)發(fā)展的重要因素。一個(gè)近乎無(wú)人知曉的新創(chuàng)品牌‘0913燒仙草’卻在去年年底上線，以燒仙草為主打款，悄悄占據(jù)下沉市場(chǎng)各高人流公共場(chǎng)所。

以燒仙草為主打款的奶茶品牌并不在少，且已成規(guī)模的大品牌早已“鋪天蓋地”，0913燒仙草奶茶在這樣的境遇下如何才能將自家不那么有人氣優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品打出市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)出圈？雖說(shuō)領(lǐng)先品牌目前實(shí)力雄厚，但也給新創(chuàng)品牌許多值得學(xué)習(xí)及改正的好案例。0913燒仙草奶茶借此將定位選在更有人數(shù)優(yōu)勢(shì)的“易忽視”區(qū)域。細(xì)分化+下沉+新式茶飲發(fā)展趨勢(shì)成為0913燒仙草奶茶的最強(qiáng)輔助。

當(dāng)各頭部細(xì)分品牌忙著在一二線城市瘋狂擴(kuò)張門(mén)店的時(shí)候，0913燒仙草奶茶在國(guó)內(nèi)各地下沉市場(chǎng)開(kāi)起門(mén)店，并以價(jià)格優(yōu)勢(shì)及新奇搭配俘獲無(wú)數(shù)粉絲。以營(yíng)養(yǎng)健康為大主題，研發(fā)多款具有“功能性”的燒仙草為主打款，其中「清補(bǔ)涼燒仙草」以清涼降火、養(yǎng)顏美容的藥食同源的特點(diǎn)吸引眾多白領(lǐng)數(shù)次回購(gòu)，為門(mén)店帶來(lái)新客。

疫情當(dāng)下，健康觀念已深入民心，眼下新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)自然直擊消費(fèi)者深處需求，借此打開(kāi)市場(chǎng)，布局全國(guó)，放眼未來(lái)。

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