6月24日，“2021全國食品安全宣傳周”中國科協(xié)主題日活動在北京工商大學舉行。養(yǎng)樂多受中國食品科學技術學會委托，作為“全國食品科普教育基地”的代表參與當天活動，并通過腸道健康科普資材發(fā)放、科普視頻上映、健康科普知識互動等一系列豐富多彩的活動，向現(xiàn)場參與者展示了養(yǎng)樂多多年來在食品安全和腸道健康科普方面的努力和取得的成績。

今年，全國食品安全宣傳周以“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”為主題，引導食品行業(yè)市場主體嚴格自律，倡導社會各界積極參與食品安全治理，營造良好食品安全氛圍。

為了保證食品安全和反浪費工作，養(yǎng)樂多小小的瓶子里蘊藏著獨特的用心和匠心。養(yǎng)樂多100毫升的容量設計里含有至少100億個以上活性干酪乳桿菌代田株(LcS)，可滿足人體每天補充益生菌的需求，且不容易造成食品浪費。而大瓶包裝容易因無法一次性喝完而擱置，不但造成食品浪費，還容易因為產品長時間開封保存導致雜菌污染，造成食品安全隱患。

作為“全國食品科普教育基地”，每年支持并參與“全國食品安全宣傳周”對養(yǎng)樂多來說是開展食品安全宣傳及科普腸道健康知識的重要機會。為更好地開展食安工作，養(yǎng)樂多上海、天津、無錫工廠在嚴格采取防疫措施下，近期再次開放工廠參觀，希望越來越多的消費者通過親身了解養(yǎng)樂多的生產過程，見證養(yǎng)樂多的食品安全保證。與此同時，養(yǎng)樂多走進高校，開設《乳酸菌飲料與益生菌》教學課程，全面介紹活菌型乳酸菌乳飲品的生產流程及質量安全控制。2020年9月至今，養(yǎng)樂多已在中國海洋大學、江蘇大學等9所高校，為逾千名高校學子帶去益生菌與腸道健康知識。

為了向公眾普及益生菌的健康知識，養(yǎng)樂多除了開展科普活動外，其專業(yè)的科普團隊還原創(chuàng)制作了“腸識有意思”系列科普視頻，定期編發(fā)多種腸道健康相關科普資材，以此致力更多樣化的科普教育方式。

從《與“菌”常相伴，健康“腸”相識》到《邂逅益生菌》，養(yǎng)樂多自主創(chuàng)作的“腸識有意思”系列科普視頻已經發(fā)布了多支視頻，以趣味、生動、易懂的方式讓觀眾了解并認知腸道及益生菌的相關知識。與此同時，養(yǎng)樂多制作的《“腸”話短說》科普小冊子以養(yǎng)樂多創(chuàng)始人代田稔的“代田理念”為核心，圍繞“預防醫(yī)學、健腸長壽、輕松享有”三大理念，深入淺出地講解腸道、益生菌、膳食、運動等知識，讓腸道科普變得更有趣，也更實用，廣受消費者喜愛。此外，養(yǎng)樂多在益生菌專業(yè)領域不斷深入，制作出版學術刊物《Yakult Science》等，從科學的角度分享最新研究成果并科普益生菌重要性。

中國養(yǎng)樂多集團上海、天津、無錫工廠分別在2013-2017、2018-2022年連續(xù)兩屆獲得中國食品科學技術學會授予的“全國食品科普教育基地”稱號。未來，養(yǎng)樂多將再接再厲，繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，腳踏實地開展安全、安心的生產，不斷加強產品與益生菌的相關研究，同時也將一如既往地全力配合學會的工作，積極投入到更廣泛、更深入且形式多樣的公眾食品科普工作中。

(新媒體責編：syhz0808)