產(chǎn)品是餐飲業(yè)的靈魂，但在產(chǎn)品技術(shù)日益成熟的賽道上，競(jìng)爭(zhēng)維度已經(jīng)不只是食材、口味，更是商業(yè)模式的創(chuàng)新、效率、品質(zhì)。

火鍋的行業(yè)連鎖化率已經(jīng)達(dá)到18.3%，超出國(guó)內(nèi)餐飲平均連鎖化水平，競(jìng)爭(zhēng)激烈程度與日俱增。無(wú)論是頭部企業(yè)，還是新入局者，都需要升維產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)格局，找到自身立足點(diǎn)。

以當(dāng)下大熱火鍋品牌天府壩子的發(fā)展脈絡(luò)來(lái)說(shuō)，可以看到，從創(chuàng)立到品牌化，再到全球化布局發(fā)展，用了僅僅7年時(shí)間。

但事實(shí)上，從黑馬、到網(wǎng)紅，到現(xiàn)在的現(xiàn)象級(jí)火鍋品牌，天府壩子憑的卻遠(yuǎn)不僅是門(mén)店數(shù)量“瘋長(zhǎng)”這樣簡(jiǎn)單。

從黑馬到現(xiàn)象級(jí)火鍋品牌，“天府壩子”只用了7年

對(duì)于這個(gè)品牌，團(tuán)隊(duì)付諸了頗多心血。天府壩子是一家風(fēng)味正宗的四川火鍋，從創(chuàng)始初期至今一直堅(jiān)持以“不鮮不上桌”的經(jīng)營(yíng)理念，在百年的匠心傳承中，不斷為食客帶來(lái)獨(dú)特純正的鍋底口味、新鮮健康的選材和推陳出新的菜品。

天府壩子作為一個(gè)大舞臺(tái)，將火鍋故事與成都的城市變遷相融合，以飄香四海的火鍋?zhàn)鳛檩d體，演繹川蜀文化的厚重綿長(zhǎng)。

大紅的燈籠、手繪的門(mén)神、青磚墻木桌椅、潺潺的流水……天府壩子將川西民居的地域特色融入到各個(gè)門(mén)店的裝修風(fēng)格中，塑造符合火鍋“三教九流，圍爐而坐”本質(zhì)的場(chǎng)景。

來(lái)吃過(guò)天府壩子的人，是真心喜歡上這里，喜歡上創(chuàng)作者在每一處細(xì)節(jié)里勾勒出的良苦用心。他們看到了之前天府壩子想表達(dá)的文化造景，對(duì)上個(gè)世紀(jì)老成都市集的神往和還原，對(duì)年輕人努力輸出國(guó)潮復(fù)古意識(shí)，對(duì)老年人營(yíng)造可以懷舊的熱鬧空間。

從口碑到品牌升級(jí)再到IP化，每一步都為了消費(fèi)者

接下來(lái)的事情可以預(yù)見(jiàn)——天府壩子的堅(jiān)持，帶來(lái)了超高人氣，口口相傳的好口碑，換來(lái)的是顧客對(duì)其的喜愛(ài)和追捧。高峰期永遠(yuǎn)不乏排隊(duì)人流，不斷上升的翻臺(tái)記錄亦是街邊一盛景。

但天府壩子并不滿(mǎn)足于此，為了迎合當(dāng)下的消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)迭代，天府壩子也在不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)提升。

2021年，為塑造新的品牌價(jià)值點(diǎn)，增長(zhǎng)年輕人關(guān)注熱度，增加品牌吸引力，連接用戶(hù)端，天府壩子以“來(lái)天府之國(guó)，就吃天府壩子火鍋”作為品牌slogan，“天府壩子”在時(shí)尚格調(diào)上融入了5D色幻視覺(jué)及6D水幕墻體驗(yàn)，讓消費(fèi)者領(lǐng)略了中國(guó)的大好河山，享受視聽(tīng)盛宴和熱辣火鍋同時(shí)帶來(lái)的沖擊感受。

以全新形象亮相的天府壩子，不一樣的門(mén)面風(fēng)格，不一樣的精致菜品，潮流打卡區(qū)、美味飲品小吃鋪等應(yīng)有盡有!為消費(fèi)者帶來(lái)可互動(dòng)的新鮮體驗(yàn)。真正做到來(lái)天府之國(guó)必吃天府壩子火鍋。

全新升級(jí)的天府壩子，不論是從視覺(jué)，店內(nèi)環(huán)境，還是從味覺(jué)，菜品升級(jí)等方面來(lái)說(shuō)，都贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)，期待未來(lái)的它帶給我們更多驚喜!

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