全球領(lǐng)先的早期替代蛋白領(lǐng)域投資公司孵化加速器Big Idea Ventures將與中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)中國(guó)植物基食品應(yīng)用推廣聯(lián)盟、上海博華國(guó)際展覽有限公司合作，于2022年6月22日在國(guó)家會(huì)展中心(上海)，第二十四屆健康天然原料、食品配料中國(guó)展、2022國(guó)際植物基博覽會(huì)同期舉辦首屆植物基選拔賽：2022植物基食品創(chuàng)新大賽(BIFC)。

 

賽事由Big Idea Ventures、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)中國(guó)植物基食品應(yīng)用推廣聯(lián)盟、上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告中預(yù)估，中國(guó)人造肉市場(chǎng)的規(guī)模將由2021年的91億增長(zhǎng)到2026年的175億，復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)到13.9%。隨著人口的增長(zhǎng)，中國(guó)人的飲食習(xí)慣轉(zhuǎn)向更加健康、可持續(xù)的植物基飲食，以緩解全球變暖問(wèn)題、保護(hù)動(dòng)物、注重養(yǎng)生。據(jù)報(bào)道，如今工業(yè)化嚴(yán)重的畜牧業(yè)排放的溫室氣體排放總量已超過(guò)全球總排放量的30%。人畜共患疾病和虐待動(dòng)物等也是中國(guó)消費(fèi)者關(guān)心的話題，千禧一代、z世代和x世代這種意識(shí)的增強(qiáng)，使他們的飲食和消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)向更加可持續(xù)的植物基和替代蛋白食品。在中國(guó)，這種轉(zhuǎn)變是顯而易見(jiàn)的，近年來(lái)，植物基初創(chuàng)公司先后設(shè)立，以搶占這一市場(chǎng)先機(jī)。

 

首屆植物基食品創(chuàng)新大賽(中國(guó)區(qū))報(bào)名正式開(kāi)啟

2022植物基食品創(chuàng)新大賽

 

BIV將與上海博華國(guó)際展覽有限公司合作，將植物基食品創(chuàng)新大賽帶到亞洲的六個(gè)國(guó)家。在2022年將分別進(jìn)行公開(kāi)征集植物基產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)者和初創(chuàng)企業(yè)。每個(gè)國(guó)家的獲勝者將于2023年初前往新加坡，爭(zhēng)奪20萬(wàn)美元的大獎(jiǎng)。參賽者要向來(lái)自中國(guó)各地的業(yè)內(nèi)人士和植物基專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)介紹他們的公司、展示他們的產(chǎn)品和菜肴。評(píng)審團(tuán)最終將根據(jù)參賽者的商業(yè)宣傳計(jì)劃和所展示的美食來(lái)選擇優(yōu)勝者。參賽者也須在比賽的烹飪環(huán)節(jié)用到其產(chǎn)品。

 

中國(guó)區(qū)初創(chuàng)企業(yè)參賽資格

 

總部位于中國(guó)境內(nèi)且在中國(guó)注冊(cè)的植物基創(chuàng)業(yè)公司，

 

處于種子期前階段或種子期階段的公司

 

資本表上沒(méi)有機(jī)構(gòu)投資(即投資小于等于10萬(wàn)美元)

 

產(chǎn)品必須安全可食用

 

必須有產(chǎn)品參賽，并最終能在比賽中展示

 

比賽形式

 

參賽者需如實(shí)填寫(xiě)報(bào)名表單，比賽組織者將在此基礎(chǔ)上，參考商業(yè)計(jì)劃書(shū)進(jìn)行篩選，最終選出5家創(chuàng)業(yè)公司參加植物基食品創(chuàng)新大賽總決賽。比賽將分為兩部分：

 

A：演講和業(yè)務(wù)介紹

 

B：產(chǎn)品演示和評(píng)委品鑒

 

* FEAST China將為參賽的創(chuàng)業(yè)公司免費(fèi)提供業(yè)務(wù)咨詢(xún)和指導(dǎo)。FEAST China(https://feast-china.com)總部位于上海，是一家私人控股的食品和飲料品牌專(zhuān)家和運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，致力于在中國(guó)認(rèn)證、管理和分銷(xiāo)消費(fèi)品牌。

 

植物基食品創(chuàng)新大賽（亞洲區(qū)）時(shí)間表

 

韓國(guó) -韓國(guó)首爾食品與酒店展(大賽日期：6月7日)

 

中國(guó) -第二十四屆健康天然原料、食品配料中國(guó)展(大賽日期：6月22日)

 

印度尼西亞 - 雅加達(dá)FHI 7月26-29日 (大賽日期：7月26日)

 

新加坡 - FHA 2022年9月5-8日 (大賽日期：9月5日)

 

泰國(guó) - 曼谷FHT 9月21-24日 (大賽日期：9月22日)

 

日本 - 東京食品配料展 10月12-14日 (大賽日期：10月12日)

 

賽事流程

 

2月15日：開(kāi)始報(bào)名

 

4月-5月：業(yè)務(wù)指導(dǎo)和活動(dòng)準(zhǔn)備

 

6月22日：2022中國(guó)區(qū)植物基食品創(chuàng)新大賽

 

同期展會(huì)介紹

 

2021健康天然原料、食品配料中國(guó)展植物基品鑒區(qū)現(xiàn)場(chǎng)

始終聚焦健康食品原料行業(yè)發(fā)展的“健康天然原料、食品配料中國(guó)展”(Hi & Fi Asia-China)自2019年始，就關(guān)注到迅速崛起的植物基行業(yè)帶來(lái)的風(fēng)暴，經(jīng)過(guò)3年的培育與積淀，2022年，將全新推出“國(guó)際植物基博覽會(huì)”(International PBF Expo 2022),并將在6月22-24日在國(guó)家會(huì)展中心(上海)與上海國(guó)際天然與健康產(chǎn)品博覽會(huì)、大健康系列展會(huì)等同期舉辦，展會(huì)規(guī)模達(dá)到10萬(wàn)平方米，將共同迎來(lái)約2000家海內(nèi)外展商，10萬(wàn)人次專(zhuān)業(yè)觀眾。2022國(guó)際植物基博覽會(huì)將邀請(qǐng)植物肉、植物海鮮、植物奶、植物基休閑零食、植物基原料類(lèi)、素食或有機(jī)食品等展商同臺(tái)展示。

 

關(guān)于賽事主辦方

 

BIV創(chuàng)投

 

Big Idea Ventures (BIV)是全球領(lǐng)先的早期替代蛋白領(lǐng)域投資公司孵化加速器，專(zhuān)注于植物基、細(xì)胞基和發(fā)酵基早期替代蛋白公司。BIV在紐約、新加坡和巴黎設(shè)有辦事處，已經(jīng)投資了世界各地來(lái)自15家總公司旗下的65家分公司。BIV致力于支持優(yōu)秀企業(yè)家應(yīng)對(duì)世界上食品挑戰(zhàn)。

 

上海博華國(guó)際展覽有限公司

 

上海博華國(guó)際展覽有限公司是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的商貿(mào)展會(huì),會(huì)議活動(dòng)和B2B在線貿(mào)易采購(gòu)平臺(tái)的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu), 是英富曼集團(tuán) (Informa PLC)與上海華展國(guó)際展覽有限公司在上海外高橋保稅區(qū)注冊(cè)登記的中外合作企業(yè)。

 

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)中國(guó)植物基食品應(yīng)用推廣聯(lián)盟

 

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)中國(guó)植物基食品應(yīng)用推廣聯(lián)盟成立于2020年12月，旨在推廣新型可持續(xù)植物基蛋白在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的蛋白消費(fèi)需求，有效減緩畜牧業(yè)以及飼料供給壓力。

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