2022年12月28日-12月30日，第十九屆中國食品安全大會在北京召開。新銳品牌認養(yǎng)一頭牛憑借在食品安全及誠信經(jīng)營方面的卓越表現(xiàn)，榮獲“2020－2021食品安全誠信單位”。

據(jù)悉，本屆食品安全大會是由教育部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關總署、國家市場監(jiān)督管理總局、國家林業(yè)和草原局與中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦，是食品安全領域的一次盛會。

本次大會，認養(yǎng)一頭牛榮獲年度食品安全誠信單位，受到廣泛關注，離不開其在食品安全管理的長期堅持與投入。從2014年建立第一座現(xiàn)代化牧場開始，認養(yǎng)一頭牛目前已經(jīng)相繼建成7 座現(xiàn)代化大型牧場，養(yǎng)牛成果顯著。據(jù)《荷斯坦》雜志權威統(tǒng)計，認養(yǎng)一頭牛成母牛年平均單產(chǎn)位列行業(yè)前列，達12.7噸。據(jù)國際權威第三方機構SGS檢測認證，認養(yǎng)一頭牛多項原奶指標優(yōu)于歐盟標準。

原奶經(jīng)過嚴格檢測合格后離開牧場，奶車“溯源”就被搬到了線上，管理人員可實時掌握奶罐車的運行情況，出發(fā)地、奶品批次和重量、路線選擇、目的地、運輸時長等信息均一目了然，保證牧場到工廠的安心運輸。

認養(yǎng)一頭牛山東智造基地于2020年建成投產(chǎn)，引進了全球先進無菌灌裝設備及工藝，并在2021年通過IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體系認證，安全品質(zhì)管理水平已經(jīng)與國際接軌。工廠打通了全環(huán)節(jié)數(shù)智化中控管理， 加工過程中原奶過濾、分離、殺菌、均質(zhì)和產(chǎn)品包裝、分揀、碼放等加工流程均實現(xiàn)自動化操作。數(shù)字化中央控室作為工廠的大腦，操作人員可以在這里對完成對整個生產(chǎn)流程的密切監(jiān)控，并對一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)直接進行操作。

高規(guī)格的中心化驗室也與工廠同步建設。實驗室斥資5000萬元，擁有兩百余臺先進檢測設備，可以自主完成105個檢測項目，彰顯了認養(yǎng)一頭牛筑牢安全品質(zhì)底線，細致入微把控產(chǎn)品品質(zhì)的決心。

奶業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志性產(chǎn)業(yè)，也是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)。認養(yǎng)一頭牛將構建更加細致、高效、完善的食品安全管理體系，推動履職盡責，壓實主體責任，及時防范化解風險隱患，牢牢守住食品安全底線，為一杯好牛奶護航。

(新媒體責編：wa12)