（通訊員：候亞偉、葉學梅）“小孫，時間過得真快啊，干了幾十年炊事員，今年的春運已是我職業(yè)生涯中最后一個春運了，還真有點舍不得。”任戩向徒弟孫斌華說道。

任戩，銀川房建公寓段銀川高鐵公寓炊事員，參加工作38年來，他堅持干一行愛一行，憑借著對工作兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度和對乘務員的深厚感情，在小小的食堂里烹調出濃濃的深情。

1月28日，春運的第22天，雖已臨近退休，老任沒有丟下自己心愛的工作，依舊堅持著每天提前到崗的習慣，早早來到食堂，消毒、通風、和面、壓面，制作饅頭、油餅、包子、面點，為全天的食品加工做好準備。春運期間，銀川高鐵公寓每天要準備300多名火車司機和列車乘務員正餐和夜間的臨時加餐，老任和后廚同事們工作量比平時要增加3倍多。

上午9點40分，準備好一天的食材后，老任開始教徒弟新的主食花樣，每天帶著徒弟操練各種面點、美食是老任必干的事。“現(xiàn)在是網(wǎng)絡時代了，菜譜、食譜在網(wǎng)絡上都能學到，以前我們學這個方子可難了！”任戩邊給徒弟孫斌華示范做蛋糕的方法，一邊感慨的說。當初任戩為了掌握油餅的配方，嘗試了不下百余次總是不得要領，后來打聽到同心有一位回族老人油餅炸得好，他就利用休息日坐一夜火車去同心給老人幫忙打下手，再坐一夜火車回來上班，連續(xù)三個月，老任制作的“西夏香酥油餅”成為了包蘭線上銀川高鐵公寓的一道美食名片。

作為一名在鐵路公寓工作了38年的“老炊事員”，老任從學徒一步步成長為一名后廚里的“大明星”。38個春夏秋冬，老任不知道錯過了多少次與家人除夕夜的團聚，但他每一次的缺席卻是為了讓更多奔波在千里鐵道線的乘務員感受到家的溫暖。今年的春節(jié)，他依舊堅守崗位，主動放棄回家過年的機會。他常說道，“后勤服務本來就沒節(jié)假日一說，況且特殊情況加班也是順理成章之事。”這真正詮釋了一位老炊事員對鐵路后勤工作的熱愛。

不久之后任戩將光榮退休，但他卻開始不舍，因為這里是他奮斗過的地方，灶臺前有他滴下的汗水，食堂里有無數(shù)乘務員對他豎起的拇指....“干了38年鐵路后勤工作，公寓就是我的家，每一位乘務員都是家里的客人，乘務員的一聲謝謝、一個感激的眼神，就是對我、對公寓工作的認可和肯定，在余下的這些日子里，我要繼續(xù)在崗位上發(fā)揮余熱，站好最后一班崗，為自己職業(yè)生涯的最后一個春運畫上圓滿的句號”。

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