7月21日,2023中國(河北)餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(以下簡稱“河北餐博會”)在石家莊國際會展中心開幕。河北省商務廳黨組書記、廳長張澤峰到會巡館,與參會嘉賓一同了解河北餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,中旭商業(yè)發(fā)展(河北)股份有限公司全程為大會提供物料運輸、嘉賓參會等服務保障,踐行綠色低碳服務,為餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。中國烹飪協(xié)會會長楊柳,河北省商務廳黨組成員、副廳長張賀成,河北省文化和旅游廳一級巡視員翟玉虎,河北省工業(yè)和信息化廳二級巡視員蘇會彬,河北省總工會副主席王建剛,河北日報報業(yè)集團黨委委員、副社長、河北報業(yè)傳媒集團有限公司總經(jīng)理劉翠敏,中國烹飪協(xié)會副會長、名廚專業(yè)委員會主席孫曉春,中國烹飪協(xié)會特邀副會長、國際美食專業(yè)委員會主席徐步榮等出席開幕式。中國烹飪協(xié)會副會長鄧立主持開幕式。

本屆河北餐博會由河北省商務廳作為指導單位,中國烹飪協(xié)會主辦,河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、武漢食和島網(wǎng)絡科技有限公司承辦,以“培育餐飲新動能 釋放消費新活力”為主題,會期為7月21日至23日�；顒悠陂g將舉辦2023中國京津冀食材電商節(jié)、河北省特色宴席展、中國代表菜系名師交流會、河北餐飲產(chǎn)業(yè)招商對接會、首衡預制菜發(fā)展論壇、2023全國餐廳服務職業(yè)技能競賽等多項特色活動。省內(nèi)權威主流媒體將在活動宣傳報道方面給予大力支持。

楊柳在開幕式上表示,本屆博覽會立足京津冀、輻射華北區(qū)域,是中國烹飪協(xié)會在全國餐飲行業(yè)舉辦的最為重要的展覽展示活動之一,將大力促進河北餐飲業(yè)上下游產(chǎn)供銷銜接,推動京津冀餐飲產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

張賀成在致辭中表示,河北省始終堅持加強與各省市餐飲產(chǎn)業(yè)的交流與合作,助力推動河北餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,希望通過河北餐博會這一國家級展示交流平臺助力落實京津冀在餐飲產(chǎn)業(yè)上的協(xié)同發(fā)展,深化與周邊省市區(qū)域的交流與合作,推動全國餐飲產(chǎn)業(yè)企業(yè)投資河北,提升河北餐飲品牌文化知名度,讓“中國冀菜”深入人心、走向全國。

開幕式上,北京市烹飪協(xié)會會長云程、北京市餐飲協(xié)會會長賈飛躍、天津市烹飪協(xié)會副會長孔令濤、河北省飯店餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長呂毅華共同宣讀了《京津冀飯店餐飲行業(yè)協(xié)同發(fā)展倡議》。中國·冀菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院也在現(xiàn)場揭牌。

2023中國京津冀食材電商節(jié)展覽環(huán)節(jié)吸引了來自全國各地餐飲行業(yè)綜合食材類、肉禽類、調(diào)料類等20余個種類的300余家企業(yè)參展,5000余款新食材、特色菜、預制菜產(chǎn)品及餐飲設備亮相展會。安井、國聯(lián)、良之隆、獐子島、首衡智慧冷鏈、君樂寶、美客多、比夫派、紐康恩、一品筷廚等多家展臺前,不少行業(yè)內(nèi)人士上前了解詳情,在品嘗美食的同時與供應商深入交流產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、對接產(chǎn)品采購意向,現(xiàn)場人頭攢動、熱鬧非凡、氛圍熱烈。

河北省特色宴席展以菜式展示和供需合作帶動冀菜食材加工及餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展。“李鴻章燴菜”“一品文官菜”“金毛獅子魚”等菜品在展區(qū)一一陳列,匯聚河北獨特風味;展出的菜品均由河北各地最具特色的優(yōu)質(zhì)蔬菜、食用菌、水果及畜禽產(chǎn)品加工而成,不僅具有濃郁的地方風味,也成為河北各地農(nóng)產(chǎn)品的亮麗名片。

受“雙碳”目標推進影響,低碳發(fā)展成為近年來各行各業(yè)關注的焦點。中旭商業(yè)發(fā)展(河北)股份有限公司為降低碳排放,提高經(jīng)濟效益和實現(xiàn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級,積極響應國家政策,踐行綠色低碳服務,通過不斷加強與餐飲企業(yè)和上下游供應鏈產(chǎn)業(yè)合作,有效降低了食品生產(chǎn)和消費環(huán)節(jié)的碳排放,提升企業(yè)的經(jīng)濟效益,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。在國家“雙碳”目標指引下,將綠色低碳服務融入更多產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié),彰顯企業(yè)的社會責任和環(huán)保理念。

未來,中旭商業(yè)發(fā)展(河北)股份有限公司將進一步深化綠色低碳理念,加強與政府、行業(yè)伙伴等多方合作,共同推動餐飲業(yè)向低碳、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的方向邁進。同時,中旭商業(yè)發(fā)展(河北)股份有限公司也積極倡導減少食物浪費,助力消費者提高對綠色餐飲的認知,形成社會共同參與的低碳發(fā)展氛圍。為餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。劉占行圖文

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