中國美食久負盛名,然而許多中國美食的“鹽值”都比較高,比如火鍋、臘肉、鹽焗雞等等�！吨袊�居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》顯示我國家庭人均每日烹調(diào)用鹽9.3克,而2022年發(fā)布的《中國居民膳食指南》推薦成年人每日攝入食鹽不超過5克,經(jīng)過對比不難發(fā)現(xiàn),中國成年人日均食鹽攝入量將近是推薦量的近2倍。

　　實際上,高“鹽值”對于人體健康而言是一種負擔。高鹽飲食意味著身體攝入的鈉容易過量,而攝入鈉過多可造成體內(nèi)水潴留,血管內(nèi)壓力升高,阻力增大,使心臟負荷加重,久而久之易造成心臟肥大、心衰、腎功能異常等難以治愈的疾病。簡而言之,高鹽飲食會增加患心腦血管疾病的風險。因此,日常飲食需警惕高“鹽值”,盡量減少吃高鹽食物,同時,在烹飪家常菜時可以選擇使用低鈉鹽調(diào)味。

　　目前,許多食鹽品牌都已推出了低鈉鹽產(chǎn)品,其中不乏深受消費者喜愛的雪天海藻碘低鈉鹽。雪天鹽是有口皆碑的民族品牌,其推出的雪天海藻碘低鈉鹽將補碘和減鈉的特點集于一身,為平衡居民膳食營養(yǎng)助力。

　　據(jù)了解,雪天海藻碘低鈉鹽以氯化鉀代替部分氯化鈉,氯化鉀本身具有一定的咸味,且有利于預防高血壓、保護心腦血管。雪天海藻碘低鈉鹽在不減少咸味的同時降低了鈉的比例,降鈉、補鉀雙管齊下,可謂一舉兩得。

　　除此之外,雪天海藻碘低鈉鹽還可以幫助廣大消費者高效補碘。它添加了從天然海帶中提取而來的海藻碘,這是理想的碘營養(yǎng)強化劑。海藻碘含有多達20%的有機結(jié)合態(tài)的碘,同時兼具無機態(tài)碘的優(yōu)勢,還含有甘露糖醇、褐藻糖和可溶性海藻淀粉等,易于被人體吸收。

　　需要注意的是,低鈉鹽雖好,但不是每個人都適合使用這類鹽。高溫作業(yè)者、重體力勞動強度 工作者、腎功能不全者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群,應慎用含氯化鉀的低鈉鹽產(chǎn)品。

　　食鹽是國民飲食生活中不可或缺的一部分,且與大家的健康息息相關。隨著國民健康意識不斷提升,科學減鹽受到越來越多人的重視。而科學減鹽并不是一件難事,只需從日常飲食切入,合理選用雪天海藻碘低鈉鹽這樣的食鹽,減少日常飲食中的鈉攝入量,為守護心腦血管健康增添一道防線。

(新媒體責編：wa12)