西安海榮JW萬(wàn)豪酒店金威閣中餐廳溯源林間山野，甄呈城市餐桌，應(yīng)季鮮味上線(xiàn)，"一味食菌" 以獨(dú)特烹飪方式打造出一系列精彩紛呈的菌菇菜式。

菌類(lèi)，山珍也，生而寶貴，食之美味。以"菌菇王國(guó)"著稱(chēng)的云南，每年酷暑后的山林雨季，滋養(yǎng)著林間的"精靈"—云南野生菌。雨水滋養(yǎng)后的菌菇猶如紛紛撐開(kāi)的小傘破土而出，一場(chǎng)鮮味盛宴就此開(kāi)啟。

金威閣中餐廳主廚帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)前往菌菇天堂云南，臻選各類(lèi)菌菇珍品松茸菌、雞樅菌、牛肝菌、老人頭菌等，以時(shí)令野生菌為主食材，匠心巧烹將新鮮的山野鮮味甄呈餐盤(pán)之上，讓古都食客足不出戶(hù)也能品味至鮮之味。

A級(jí)松茸菌刺身—— 高山松林，云端饋贈(zèng)，精選A級(jí)個(gè)大渾圓松茸菌種，散發(fā)著濃郁的青草與泥土的芬芳，清洗干凈，切片刺身，香氣四溢，肥厚豐盈 口感層次豐富，每一口都是味蕾的奢華享受。

黃土雞樅菌燉鮮鮑片—— 野生圈養(yǎng)的走地雞、海中珍饈的鮮鮑搭配林間美味雞樅菌，熬制成上等湯品，地鮮、海鮮、林鮮三鮮匯于一盅高湯，怎一個(gè)"鮮"字了得。

(新媒體責(zé)編：wa12)