駝奶粉市場(chǎng)亂象倒逼標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)

駝奶因高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成為乳品市場(chǎng)新貴，但市場(chǎng)亂象頻發(fā)，部分產(chǎn)品標(biāo)注“低脂”“脫脂”，實(shí)際脂肪含量超標(biāo)近一倍（如某品牌標(biāo)注脂肪≤3g/100g，實(shí)測(cè)達(dá)5.0g/100g）；新國(guó)標(biāo)實(shí)施前，大量低價(jià)駝奶粉以“調(diào)制乳粉”為名混跡市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)測(cè)算顯示，330g符合新國(guó)標(biāo)（乳固體≥70%）的駝奶粉僅原料成本即超50元，而電商平臺(tái)充斥售價(jià)不足10元的“假駝奶”。2025年2月8日，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》強(qiáng)制實(shí)施。從新國(guó)標(biāo)來(lái)看，根據(jù)當(dāng)前乳品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，納入了牦牛、駱駝、驢、馬等特色乳畜的乳粉及其基本要求。其中明確規(guī)定，調(diào)制乳粉是以單一品種生乳和（或）其全乳（或脫脂及部分脫脂）加工制品為主要原料，添加其它原料（不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳）、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中的一種或多種，經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品。同時(shí)，新國(guó)標(biāo)還規(guī)定來(lái)自主要原料的乳固體含量不低于70%。以駝奶的主產(chǎn)地新疆地區(qū)為例，當(dāng)?shù)匾后w駝奶收購(gòu)價(jià)按質(zhì)量區(qū)分，每公斤從25元到60元不等，現(xiàn)在的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)1斤奶粉大約需要4公斤液體奶。如果按照收購(gòu)價(jià)的按平均水平40元計(jì)算，生產(chǎn)一斤純駝奶粉的原料成本就是160元。也就是說(shuō)，一斤純駱駝奶粉的原料成本在100元到240元這個(gè)區(qū)間。按照新國(guó)標(biāo)“乳固體含量不低于70%”的要求，以常見(jiàn)的330g規(guī)格的調(diào)制駝奶粉為例，僅駝奶粉的原材料成本不會(huì)低于46元到74元這個(gè)區(qū)間。由于此前并沒(méi)有對(duì)駝奶制品的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，因此很多企業(yè)也不會(huì)在包裝上標(biāo)注駝奶粉的含量，或者只是加入很微量的駝奶粉，冠之以“調(diào)制駝奶粉、復(fù)合駝奶粉、駝奶調(diào)制乳粉”等名字，然后以低價(jià)銷(xiāo)售。此次的新國(guó)標(biāo)中，另一個(gè)值得關(guān)注的地方，在于明確了調(diào)制乳粉中不得添加“其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳”。這意味著，即便只在駝奶粉中添加少量的其他乳粉，也不能夠稱之為“調(diào)制奶粉”，此前打擦邊球的種種行為也就變?yōu)榱诉`法行為。

京東超市聯(lián)合產(chǎn)業(yè)帶打造源頭直采供應(yīng)鏈

京東超市布局駝乳全產(chǎn)業(yè)鏈，與新疆駝奶的主產(chǎn)地巴里坤、伊犁等地區(qū)企業(yè)達(dá)成合作，400萬(wàn)畝生長(zhǎng)著苜蓿、駝絨藜等天然牧草，駱駝刺、沙拐棗等中草藥的天然牧場(chǎng)，確保了奶源的新鮮高產(chǎn)無(wú)污染。絲路乳業(yè)的產(chǎn)品工廠-華墾乳業(yè)集團(tuán)，就位于新疆伊犁州尼勒克縣，始創(chuàng)于1958年，前身為伊犁州寨口乳品廠，已在疆域佇立66載歲月。產(chǎn)品采用先進(jìn)的駝奶粉加工低溫干燥技術(shù)工藝，精準(zhǔn)鎖鮮營(yíng)養(yǎng)京東物流211直達(dá)。全國(guó)駝乳行業(yè)領(lǐng)軍品牌依巴特乳業(yè)，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)239座城市，門(mén)店及專柜數(shù)量超1000家。華夏絲路專注駝乳營(yíng)養(yǎng)科學(xué)化與健康化高端品牌，企業(yè)通過(guò)ISO 9001、HACCP及美國(guó)FDA認(rèn)證，生產(chǎn)全程執(zhí)行200余項(xiàng)檢測(cè)工序，以硬核品質(zhì)贏得市場(chǎng)信賴。京東超市聯(lián)合國(guó)內(nèi)權(quán)威第三方監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)成立品質(zhì)實(shí)驗(yàn)室，全面保障消費(fèi)者購(gòu)物的品質(zhì)與安全，引入全生命周期的產(chǎn)品系列包括兒童成長(zhǎng)配方駝乳粉、富硒多肽駝乳粉、有機(jī)純駝乳粉以及95配方駝乳粉等品類，嚴(yán)格遵循新國(guó)標(biāo)對(duì)乳粉營(yíng)養(yǎng)成分及原料的要求，精準(zhǔn)匹配兒童、中老年、全年齡段與特殊體質(zhì)人群的營(yíng)養(yǎng)需求。

京東超市凝聚品牌力量，發(fā)起敬老捐贈(zèng)行動(dòng)

在駝奶粉節(jié)期間，京東超市攜手京東公益及北京緣夢(mèng)公益基金會(huì)開(kāi)展“健康守護(hù)情滿夕陽(yáng)”敬老捐贈(zèng)行動(dòng)，聯(lián)合華夏絲路、谷掌柜、豐草牧場(chǎng)、源西域、旺源等6家新疆駝奶粉品牌、京東公益、北京聯(lián)合緣夢(mèng)公益基金會(huì)同北京市養(yǎng)老協(xié)會(huì)向北京區(qū)域16家養(yǎng)老院，受助貧困孤寡老人1003人捐贈(zèng)駝奶粉。低價(jià)真品激活消費(fèi)信心，以標(biāo)準(zhǔn)重塑行業(yè)，以責(zé)任守護(hù)健康。京東超市以新國(guó)標(biāo)為矛、以供應(yīng)鏈為盾，推動(dòng)駝奶粉行業(yè)從無(wú)序走向規(guī)范。未來(lái)，平臺(tái)將進(jìn)一步拓展青藏、內(nèi)蒙古等特色奶源地直供，通過(guò)C2M模式開(kāi)發(fā)高性價(jià)比產(chǎn)品，讓“每一口駝奶都經(jīng)得起溯源”，筑牢國(guó)民健康基石。

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